Jamonería Jose Luis Romero

Jamonería Jose Luis Romero / Carta • Triana

Especialidad

Jamón Joselito Gran Reserva

(Más de 50 meses de curación)

  • Tapa 8€
  • Media (60g. Aprox.) 17€
  • Plato (100g. Aprox.) 28€

Jamón Sierra Mayor Bellota

  • Tapa 7€
  • Media (60g. Aprox.) 16€
  • Plato (100g. Aprox.) 26€

Jamón D.O. Súmmum Bellota

(Más de 45 meses de curación)

  • Tapa 6,50€
  • Media (60g. Aprox.) 15€
  • Plato (100g. Aprox.) 24€

Jamón premium bellota

(Más de 40 meses de curación)

  • Tapa 5€
  • Media (60g. Aprox.) 12€
  • Plato (100g. Aprox.) 18€

PALETA D.O. Súmmum Bellota

(Más de 30 meses de curación)

  • Tapa 5€
  • Media (60g. Aprox.) 11€
  • Plato (100g. Aprox.) 17€

Paleta premium bellota

(Más de 30 meses de curación)

  • Tapa 4€
  • Media (60g. Aprox.) 10€
  • Plato (100g. Aprox.) 15€
Catas

Cata de tres
Selección José Luis Romero

Joselito Gran Reserva
Jamón Bellota D.O.
Jamón Bellota Sierra Mayor

  • Plato (150g. Aprox.) 35€

Cata de Dos

Joselito Gran Reserva
Jamón Bellota D.O.

  • Plato (100g. Aprox.) 27€

Cata de Dos D.o. (denominación Origen)

Jamón Bellota D.O.
Paleta Bellota D.O.

  • Plato (100g. Aprox.) 23€

Cata de Dos Premium

Jamón Bellota Premium
Paleta Bellota Premium

  • Plato (100g. Aprox.) 20€
Embutidos

Caña de Presa CINCO JOTAS 5j

  • Tapa 5€
  • Media (80g. Aprox.) 14€
  • Plato (125g. Aprox.) 20€

Morcón CINCO JOTAS 5j

  • Tapa 5€
  • Media (80g. Aprox.) 12€
  • Plato (125g. Aprox.) 18€

Caña Bellota

  • Tapa 4€
  • Media (80g. Aprox.) 10€
  • Plato (125g. Aprox.) 15€

Chorizo Joselito

  • Tapa 4€
  • Media (80g. Aprox.) 8€
  • Plato (125g. Aprox.) 12€

Salchichón Joselito

  • Tapa 4€
  • Media (80g. Aprox.) 8€
  • Plato (125g. Aprox.) 12€

Cecina de León Suprema

  • Media (80g. Aprox.) 10€
  • Plato (125g. Aprox.) 15€

Cecina Black Angus Suprema

  • Media (80g. Aprox.) 12€
  • Plato (125g. Aprox.) 19€

Cata embutidos ibéricos selección José Luis Romero

  • Plato (150g. Aprox.) 25€

steak-tartar presa bellota

steak-tartar jamón ibérico

CARPACCIO DE PRESA IBÉRICA DE BELLOTA CON PARMIGIano

Montardeo

Montardeo Original

  • Tapa 3,50€

Montardeo Papada ÍBERICA con tomate

  • Tapa 3,50€

Montardeo Morcilla Ibérica Picante/Dulce

  • Tapa 2,50€

Montardeo Morcilla DELICATESSEN

  • Tapa 2,50€

Montardeo Chorizo de León Picante/Dulce

  • Tapa 2,50€

Montardeo Cecina de León Suprema

  • Tapa 3,50€

Montardeo SARDINA AHUMADA con AGUACATE

  • Tapa 3,50€

Montardeo SARDINA AHUMADA con SALMOREJO

  • Tapa 3,50€

Montardeo Salmón con Aguacate

  • Tapa 3,50€

Montardeo BACALAO CON SALMOREJO

  • Tapa 5,00€

Montardeo ESPECIAL DEL Día

  • Tapa 5,00€
Pato

Foie Micuit con confitura

  • Plato 19,00€

Mousse de Pato con confitura

  • Plato 12,00€
Quesos

Cata de Quesos Selección
José Luis Romero

  • Plato 6/7 tipos 25€
Quesos Españoles

SANSUEÑA VIEJO NATURAL O AOVE

  • Tapa 4,50€
  • Plato 12€

Manchego D.O.

  • Tapa 6€
  • Plato 15€

Cabrales Asturiano

  • Plato 12€

Vicente PASTOR D.O. ZAMORANO

  • Tapa 6€
  • Plato 15€

Gamoneu Asturiano

  • Tapa 6€
  • Plato 15€
Quesos Andaluces

Rey Cabra

  • Tapa 4,50€
  • Plato 10€

Cabra payoya 100% SEMICurado

  • Tapa 4,50€
  • Plato 12€

Cabra 100% Al pimentón - Sevilla

  • Tapa 4,50€
  • Plato 10€

Cabra gran reserva - Sevilla

  • Tapa 5€
  • Plato 12€

Oveja MERINA PaYoya

  • Tapa 6€
  • Plato 15€

Oveja infiltrada al ron añejo

  • Tapa 6€
  • Plato 15€
Quesos europeos

(Francia)

Parmesano 30 meses

(Italia)

  • Tapa 5€
  • Plato 12€

Comte francés

(Francia)

  • Tapa 5€
  • Plato 12€

Brie

(Francia)

  • Tapa 4,50€
  • Plato 10€

Morbier

(Francia)

  • Tapa 4,50€
  • Plato 10€

Pecorino al Tartufo

(Italia)

  • Tapa 6€
  • Plato 15€

Apenzeller (Sin Lactosa)

(Suiza)

  • Tapa 6€
  • Plato 15€
Del Mar

Anchoas DEL CANTÁBRICO Sanfilippo "OO"

  • Plato - 6 ud 17€

Anchoas MARIPOSA en AOVE ARBEQUINA

  • Plato - 12 ud 24€

Anchoas del cantábrico "OOO"

  • Plato - 6 UD 14€

Mojama de SALmÓN DELICATESSEN

  • Tapa 8€
  • Plato 18€

Mojama de atún Extra

(Barbate, Cádiz)

  • Tapa 4€
  • Plato 10€

Hueva de Maruca Extra

(Barbate, Cádiz)

  • Tapa 5€
  • Plato 12€

GILDA ORIGINAL DE ANCHOA

  • Tapa 1,95€

GILDA MATRIMONIO ANCHOA Y BOQUERÓN

  • Tapa 2,50€

GILDA ORIGINAL DE ATÚN

  • Tapa 2,50€

Sashimi Salmón Ahumado Alga Wakame

  • Tapa 18€

Trilogía SASHIMI Salmón Ahumado

Natural / Wasabi / Trufa

  • Plato 25€
ATÚN ROJO SALVAJE de Almadraba

TOSTA de Atún Rojo PICANTE

  • Plato 10€

Carpaccio de Ventresca de Atún Rojo

  • Plato 19€

Tataki de Atún Rojo

  • Plato 21€

Sashimi de LOMO Atún Rojo AHUMADO AL ROMERO

  • Plato - 8 UD 23€

Sashimi LOMO Atún Rojo (Descargamento)

  • 8 UD 21€
  • 12 UD 29€

Tartar LOMO Atún Rojo (DESCARGAMENTO)

  • 110 g. 21€
  • 150 g. 26€
Rías gallegas

Mejillones FRITOS EN ESCABECHE

  • Plato 12,50€

Zamburiñas EN SALSA VIEIRA

  • Plato 12,50€

Chipirón en Tinta

  • Plato 9,50€

Caviar de Erizo

  • Plato 37,50€

Navajas AL NATURAL O AOVE

  • Plato 16€

Sardinillas VINTAGE EN AOVE

  • Plato 8,50€

Sardinillas EN AOVE

  • Plato 6,50€
ostras

Ostra de España (Especial Musclarium)

  • Unidad 7,00€

Ostra Gillardeu Nº2

  • Unidad 5,00€

Ostras Utah Beach Nº2

  • Unidad 4,75€

Ostra Josephine Nº2 (Portugal)

  • Unidad 4,75€

Ostra Tía Maraa Nº3 (Irlanda)

  • Unidad 4,25€

Ostras Tradicionales FRANCESAS

  • Unidad 3,50€

Ostras Utah Beach Nº4

  • Unidad 2,75€

Ostra Especial

  • Unidad S/M

Caviar de Beluga 10g.

CAVIAR

Caviar de Beluga 10g.

  • Plato 29€

Caviar de Beluga 30g.

  • Plato 79€

Caviar Irani de Beluga 30g.

  • Plato 175€
Cartuchos y empanadillas
  • Bocadillo de jamón 7,50€
  • Bocadillo de Jamón Ibérico 9,90€

Cartuchos

  • Jamón Ibérico 7,00€
  • Queso 4,50€
  • Bellotas de fuet 4,50€
  • Chorizo de León Picante 3,50€
  • Jamón Asado ibérico 5,00€
  • Taquitos de Jamón ibérico 6,00€
  • Almendras Fritas Marcona 3,50€
  • Empanada de carne 4,50€
  • Empanada de salmón 4,50€
  • Empanada de pollo BBQ 4,50€
  • Empanada de vegetal y queso 4,50€
  • Empanada de york y queso 4,50€
  • Empanada carbonara 4,50€
  • Empanada de atún 4,50€

Empanadillas ARTESANAS

  • York y Queso 3,75€
  • Pollo y Berenjena 3,75€
  • Criolla 3,75€
  • Morcilla 3,75€
  • Rulo y Queso 3,75€
  • Artesana 3,75€
Postres
  • Brownie 4,50€
  • Tarta del día / Cheesecake, galleta y chocolate, Ferrero.... 5,00€
Carta de vinos
Vinos de Andalucía

Pinchaperas

  • Copa 3,75€
  • Botella 18,00€

Overo

  • Copa 5,00€
  • Botella 27€

Colonia 40

  • Copa 5,00€
  • Botella 27€

Iceni

  • Botella 18€

Tesalia arx

  • Copa 7,00€
  • Botella 37€
Vinos Tinto de Ribera del Duero

Lambuena

  • Copa 3,50€
  • Botella 17,00€

Carramimbre

  • Copa 3,50€
  • Botella 17,00€

Altitud 912

  • Copa 4€
  • Botella 21€

SEMBRO (Edición Limitada)

  • Copa 5€
  • Botella 27€

Monteabellón

  • Copa 6€
  • Botella 29€

Cair

  • Copa 7€
  • Botella 37€

Pago de Carraovejas

  • Botella 55€
Vinos Tinto Rioja

40 Vendimias

  • Copa 3,50€
  • Botella 17€

Biga de Luberri

  • Copa 3,75€
  • Botella 19,75€

Vivanco

  • Copa 4€
  • Botella 21€

Baigorri

  • Copa 5€
  • Botella 27€

Amaren

  • Copa 5€
  • Botella 27€

Calados del Puntido 16 meses

  • Botella 45€
Vinos Tinto Otras Denominaciones

Campesino / Toro

  • Botella 18€

Pago de Cirsus / Navarra

  • Botella 21€

GR 174 / Priorat

  • Botella 27€
Vinos Blanco y Rosados

Soplagaitas

  • Copa 3€
  • Botella 15€

UZT semi Dulce

  • Copa 3€
  • Botella 15€

PÁMPANO semi Dulce

  • Copa 3€
  • Botella 15€

40 Vendimias

  • Copa 3,50€
  • Botella 18€

José Pariente

  • Copa 3,75€
  • Botella 21€

Casanova

  • Copa 3,50€
  • Botella 18€

Eidosela

  • Copa 3,75€
  • Botella 21€

PAZO DE SEÑORIANS

  • Copa 4€
  • Botella 22€

CARABALLAS

  • Botella 22€

Victoria

  • Copa 4€
  • Botella 22€
Vermut

Vermut 61

  • Copa 3,50€
  • Botella 14€

Vermut Florum Rojo / NARANJA / BLANCO

  • Copa 3,50€
  • Botella 14€
Vinos Generosos

Manzanilla La Gitana

  • Copa 2,75€

Manzanilla Gabriela

  • Copa 2,75€

Amontillado Hidalgo

  • Copa 2,50€

Oloroso Hidalgo

  • Copa 2,75€

Pedro Ximénez Triana

  • Copa 3,75€

Naranja de Oro

  • Copa 3,50€
Vinos Espumososos

Cava Mistinguett

  • Copa 3,75€
  • Botella 18€

Cava Stars Brut Reserva

  • Copa 3,75€
  • Botella 21€

Cava Stars touCH ROSE

  • Copa 4€
  • Botella 22€

PINOIR Brut NATURE

  • Copa 5,00€
  • Botella 29€

Laxas Sensum Brut

  • Copa 7€
  • Botella 37€

Julia Bernet

  • Copa 7€
  • Botella 37€

Champagne Baron-Fuente G. Reserve

  • Copa 9,75€
  • Botella 57€

Champagne Taittinger Brut Reserve

  • Botella 75€

Champagne HEIDSIECK BRUT RESERVE

  • Botella 89€

CHAMPAGNE TAITTINGER PRELUDE GRANDS CRUS

  • Botella 129€
Cervezas
  • Estrella Galicia Copa 2,75€
  • Estrella Galicia Copa XL 3,75€
  • 1906 Estrella Galicia 3,00€
  • Cruzcampo Tercio 2,50€
  • Cruzcampo Botellín 1,80€
  • Cruzcampo Radler 2,50€
  • Águila sin filtrar 3,00€
  • Henieken 0,0 2,50€
  • Amstel 0,0 2,50€
  • Cerveza sin gluten 2,50€
  • Sangría 3,75€
  • Tinto Verano Blanca 2,50€
  • Tinto Verano Limón 2,50€
  • Tinto Verano Naranja 2,50€
ZUMOS Y REFRESCOS
  • Zumo de naranja / de Piña / DE NARANJA Y ZANAHORIA... 1,95€
  • Coca-Cola / Cola-Cola ZERO... 1,95€
  • Fanta de Naranja / Fanta de Limón / SevenUp 1,95€
  • Tónica 1,95€
  • Nestea 1,95€
  • Aquarius de NaranJa / de Limón 1,95€
  • Aquarius de Naranja 1,95€
  • Agua con Gas Vichy 3,00€
  • Botella de agua 1,50€
Café
  • Café Expresso 1,60€
  • Café con leche 1,60€
  • Café descafeinado 1,60€
  • Café Capuccino 2,00€
  • Café Moka 2,50€
  • Café Americano 1,60€
  • Café Carajillo 2,50€
  • Té / Té Verde / Té Rojo 1,60€

(Barbate, Cádiz)

Nuestras tiendas permanecerán cerradas por vacaciones desde el domingo 23 hasta el lunes 31 de julio.

Disculpen las molestias. ¡Volvemos pronto para disfrutar de la nueva temporada juntos! Gracias.

Los pedidos online no podrán realizarse desde el jueves jueves 20 de julio a las 23:00 hrs. hasta el lunes 31 de julio a las 15:00 hrs.