Comment l’emporter

COUPER AU COUTEAU
ET EMBALLÉ SOUS-VIDE

Notre specialité, coupé à la main et emballé sous-vide pour une conservation optimale. Vous pourrez conserver le jambon chez vous (avant la date limite de consommation) et ainsi le déguster petit à petit lorsque vous en aurez envie. Une manière simple de pouvoir en profiter, prêt à l’emploi!

PIÈCE ENTIÈRE
(Jambons et Épaules)

La façon traditionnelle est également la plus économique, celle-ci permet de savourer le jambon chez vous: pour cela, vous devrez le couper vous-même à la main. Comment? À l’aide d’un bon couteau (spécifique) et de quelques notions de base.

COMMENT LE CONSOMMER

COUPÉ AU COUTEAU
ET EMBALLÉ SOUS-VIDE

Tous nos produits ibériques tranchés peuvent rester à température ambiante pendant plusieurs semaines, même si nous recommandons de les conserver au frais une fois recus à domicile. Vous pourrez conserver nos produits sous-vide jusqu’à six mois après la mise à vide. Pour profiter du jambon ibérique, il est essentiel de le consommer à température ambiante. Pour obtenir cette température idéale de consommation plus rapidement, vous pouvez tremper le paquet de jambon fermé sous-vide et complètement hermétique dans de l’eau tiède avant de l’ouvrir. Ainsi, vous pourrez décoller les fines tranches de jambon en évitant de les rompre. Il ne vous restera plus qu’à les déposer ensuite sur une assiette et à les savourer… Bon appétit!

PIÈCE ENTIÈRE
(Jambons et Épaules)

Retirez l’emballage et déposez la pièce de jambon dans un endroit frais et sec. À consommer de préférence dans les 3 mois suivants après achat. Pour proteger la surface du jambon une fois entamé, vous pourrez la recouvrir avec sa propre couche de graisse pour éviter que le jambon ne se désèche. Notre conseil: recouvrir la surface entamée d’un film plastique bien ferme pour éviter sa dégradation.

PIÈCE ENTIÈRE
(Charcuteries et lomo ibérique)

Nous vous conseillons de retirer l’emballage 24 heures avant de consommer le produit à température ambiante. Une fois ouvert, conservez le produit au frais et à l’abri du froid direct.