Lomo Bellota Extremadura - Jamonería Jose Luis Romero

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Pièce Entière
Coupé au Couteau
Au coupé 100 g.

Expédition dans toute l'Europe 24/48h

Livraison gratuite sur les produits sélectionnés.

FAQs

Lomo Bellota Premium Extremadura

Élaboré avec l’ensemble musculaire formé des muscles spinaux et semi-spinaux du thorax, ainsi quedes muscles longissimus, lombaire et thoracique du porc. Salé, mariné et embossé en boyau, qui a subi un processus approprié de séchage-maturation.

À la découpe, elle se caractérise par desvariations de tonalités allant du rouge pour pre intense au rose pâle avec de nombreuses infiltrations de la graisse du porc élevé en régime extensif.

Poids	ND
Type	Ibérique Bellota. Fait de nobles pièces
Origine	Extremadura. (Espagne)
Séché	5 mois
Ingrédients	Ail, Cayenne, Longe ibérique de porc nourri au gland, Sel de mer, Sucres

SOMMAIRE

Pièce entière
1 Pièce entière Lomo Bellota Premium de 600 à 800 g env. d'Estrémadure.

Coupé au couteau
Coupez le morceau de "Lomo Bellota Premium Extremadura" en 6 paquets de 100 g chacun emballés sous vide (600 g environ).

Paquet individuel
Emballage individuel de 100 g sous vide "Lomo Bellota Premium Extremadura". Sélectionnez le montant que vous souhaitez que nous réduisions et envoyez-le à votre domicile.

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José Luis Romero Herves (Jamonería José Luis Romero) a reçu une subvention de la Junta de Andalucía, par le biais de la Consejería de Transformación Económica, Industria, Conocimiento y Universidades et de l’Union européenne dans le cadre du Fonds européen de développement régional (FEDER) pour l’installation de deux unités bactéricides/germicides et l’extension de l’éclairage, ce qui vise à améliorer l’efficacité, l’apparence et la sécurité de son espace physique et à rendre l’entreprise plus compétitive.

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