Lomo Bellota Premium Extremadura

Longe ibérique de porc nourri au gland.
Origine Extremadura.

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Lomo Bellota Premium Extremadura

Élaboré avec l’ensemble musculaire formé des muscles spinaux et semi-spinaux du thorax, ainsi quedes muscles longissimus, lombaire et thoracique du porc. Salé, mariné et embossé en boyau, qui a subi un processus approprié de séchage-maturation.

À la découpe, elle se caractérise par desvariations de tonalités allant du rouge pour pre intense au rose pâle avec de nombreuses infiltrations de la graisse du porc élevé en régime extensif.

Informations complémentaires
Poids ND
Type

Ibérique Bellota. Fait de nobles pièces

Origine

Extremadura. (Espagne)

Curación

5 mois

Ingrédients

Ail, Cayenne, Longe ibérique de porc nourri au gland, Sel de mer, Sucres

SOMMAIRE

Pièce entière
1 Pièce entière Lomo Bellota Premium de 600 à 800 g env. d'Estrémadure.

Coupé au couteau
Coupez le morceau de "Lomo Bellota Premium Extremadura" en 6 paquets de 100 g chacun emballés sous vide (600 g environ).

Paquet individuel
Emballage individuel de 100 g sous vide "Lomo Bellota Premium Extremadura". Sélectionnez le montant que vous souhaitez que nous réduisions et envoyez-le à votre domicile.

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