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Apolonio Cheese

Portion of 350g. environ et fromage Apolonio Añejo emballé sous vide dans de l’huile d’olive extra vierge

Ciudad Real

7,95

Disponibilité : En stock

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Apolonio Cheese

Fromage fabriqué à partir de lait pasteurisé de vache, de chèvre et de brebis, affiné dans de l’huile d’olive extra vierge, avec une période de maturation minimale de 12 mois. Il est de forme cylindrique et présente un aspect jaune vieilli, dû à la longue période de maturation dans l’huile d’olive. C’est un fromage de haute qualité car il contient environ 50% de lait de chèvre et de brebis, de haute valeur nutritionnelle.

Son goût est intense et légèrement épicé, et l’arôme lactique et fruité de l’huile d’olive vierge lui donne un aspect vieilli et une consistance ferme et compacte.

Informations complémentaires
Poids 0.35 kg
Formato

300 / 350g.

Région / Pays

Ciudad Real, Spain

Type de Lait

Chèvre, Mouton Pasteurisé, Vache

Temp de Maturation

Minimum 12 months

Intensité de la saveur

Intense / Mild

Ingrédients

Calcium chloride, E1105 egg-derived lysozyme, Lactic ferments, Lait de brebis, Lait de chèvre, Lait de vache, Olive Oil, Rennet, Salt

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