Jamonería Jose Luis Romero

Épaule 100% Ibérique Bellota DO Dehesa de Extremadura tranché

Emballage individuel de 80 g. ou 200 g. deÉpaule 100% Ibérique Bellota DO Dehesa de Extremadura 100% ibérique, emballée sous vide et tranchée à la main.  

Appellation d'Origine Dehesa de Extremadura
Appellation d'Origine Dehesa de Extremadura. Sous réserve de l'appellation d'origine.
Appellation d'origine protégée
Appellation d'origine protégée
Indication Géographique Protégée
Indication Géographique Protégée
Certification du Jambon de Bellota 100% Ibérique D.O.P. Dehesa d'Estrémadure
Certification du Jambon de Bellota 100% Ibérique D.O.P. Dehesa d'Estrémadure

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Épaule 100% Ibérique Bellota DO Dehesa de Extremadura tranché

Si le jambon est l’un des plus grands, sans aucun doute sa petite soeur l’épaule l’est également. Sa saveur est peut être un peu plus prononcée et forte en bouche. Seul son odeur subsiste dans le palais. Son delicat persillage de gras est parfait et sa couleur rouge intense. Réjouira les palais les plus delicats!

SÉCHAGE

Le jambon d'épaule 100 % ibérique AOP Dehesa de Extremadura nourri au gland est affiné naturellement pendant plus de 24 mois.

PRÉPARATION

Il faut savoir couper et conserver la Paleta de Bellota de Bellota 100% Ibérico AOP Dehesa de Extremadura en parfait état.

CONSOMMATION

Pour une meilleure appréciation des propriétés organoleptiques de la Paleta de Bellota 100% ibérique AOP Dehesa de Extremadura, il est conseillé de la consommer à température ambiante.

Informations complémentaires
100% Ibérique nourri au gland
Poids ND
Type

100% Ibérique nourri au gland

Séché

Plus de 24 mois

Origine

Extremadura. (Espagne)

Marque

Estirpe Negra

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