Jamonería Jose Luis Romero

Offre

Jambon 100% Ibérique Bellota DOP Dehesa de Extremadura

Jambon ibérique de bellota 100% pur ibérique Durcissement supplémentaire de plus de 40 mois.

Expédition dans toute l'Europe 24/48h

Livraison gratuite sur les produits sélectionnés.

Jambon 100% Ibérique Bellota DOP Dehesa de Extremadura

Le jambon des cochons noirs ibériques est élevè dans les forêts de chênes d’Extremadura. Son control sévere est. Suivit par l’ organisme de Denominación d’Origine font de ce jambon un produit de haute gastronomie. Sa saveur est intense en bouche, avec une douceur jamais salé. De couleur rose persillée de fine veine de gras. Un authetique régal. Sa race ibérique 100% pure, élevée dans les pâturages d'Estrémadure, son contrôle et sa surveillance par l'appellation d'origine font de ce jambon un produit de haute gastronomie. Son goût est intense en bouche, avec des nuances sucrées mais jamais salées, une couleur rouge rosé, une infiltration optimale, une véritable charcuterie.

SÉCHAGE

Le Jambon 100% Ibérique Bellota DOP Dehesa de Extremadura subit un processus de maturation naturelle de plus de 40 mois.

PRÉPARATION

Ils doivent savoir comment couper et maintenir en parfait état le jambon de gland de le DOP Dehesa Extremadura.

CONSOMMATION

Pour mieux profiter des propriétés organoleptiques du jambon de gland de le DOP Dehesa Extremadura, il est conseillé de le consommer à température ambiante.

Denominación de Origen Dehesa de Extremadura
Appellation d'Origine Dehesa de Extremadura. Sous réserve de l'appellation d'origine.

Denominación de Origen Protegida
Appellation d'origine protégée

Indicación Geográfica Protegida
Indication Géographique Protégée

Certificación Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica D.0.P. Dehesa de Extremadura
Certification du Jambon de Bellota 100% Ibérique D.O.P. Dehesa d'Estrémadure

Informations complémentaires
100% Ibérique nourri au gland
Poids ND
Origine

Extremadura (Espagne)

Séché

Plus de 40 mois

CONTENU

Pièce entière
1 Jambon 100% Ibérique Bellota DOP Dehesa de Extremadura de 7,5 à 8 kg avec plus de 40 mois de maturation supplémentaire du millésime 2018.

Pièce entière coupée au couteau / Pièce coupée à la main
30 paquets de 80 g chacun de Jambon 100% Ibérique Bellota AOP Dehesa de Extremadura coupé à la main au couteau et emballé sous vide (2.400 kg/environ).

Découpé à la main 200 g.
Jambon tranché à la main par nos "maîtres trancheurs" et emballé sous vide dans des paquets individuels de 200 g. Sélectionnez la quantité que vous souhaitez que nous découpions et nous vous l'enverrons à votre domicile.

Découpé à la main 80 g.
Jambon tranché à la main par nos "maîtres trancheurs" et emballé sous vide dans des paquets individuels de 80 g. Sélectionnez la quantité que vous souhaitez que nous découpions et nous vous l'enverrons à votre domicile.

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