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Jamón Ibérico de Bellota D.O. Summum Huelva

Option choisie

Pièce Entière
Coupé au Couteau
Découpé à la main 80 g.
Découpé à la main 200 g.

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FAQs

Jambon Bellota Jabugo D.O. Summum

Jambon de porc de pure race Ibérique, nourri aux glands de chêne vert (bellotas) dans la Sierra de Huelva. Classé dans la plus haute qualité, dite Summum, dans le cadre de la Dénomination d’Origine “Jambon de Huelva”. Sa chair, de couleur brillante graduée du rose soutenu au rouge pourpre le plus vif, Sa saveur, à la fois douce et puissante, surprend le palais et reste en bouche un long moment. Sa saveur, à la fois douce et puissante, surprend le palais et reste en bouche un long moment. Deux mots suffisent, Jambon et Jabugo. Est-il nécessaire d’en dire plus? Sans discussion possible, l’un des meilleurs jambons Ibériques de “Bellota” du monde. Recommandé aux palais les plus exigeants.

SÉCHAGE

Le jambon Jabugo D.O. Summum Bellota subit un processus de maturation naturelle de plus de 40 mois.

PRÉPARATION

Vous devez savoir comment couper et maintenir en parfait état le jambon Jabugo D.O. Summum Bellota.

CONSOMMATION

Pour mieux profiter des propriétés organoleptiques du jambon Jabugo D.O. Summum Bellota, il est conseillé de le consommer à température ambiante.

Poids	ND
Origine	Jabugo. Huelva (Espagne)
Séché	Plus de 40 mois
Type	Jambon ibérique de bellota (nourrit uniquement aux glands) 100% race ibérique

SOMMAIRE

Pièce Entière
1 Jamón Bellota Jabugo D.O. Summum de 6,5 à 7,5 kg avec plus de 40 mois de maturation supplémentaire du millésime 2019.

Pièce entière coupée au couteau / Pièce coupée à la main
35 paquets de 80 g chacun de jambon de bellota Jabugo D.O. Summum, tranché à la main au couteau et emballé sous vide (2 800 kg/environ).

Découpé à la main 200 g.
Jambon tranché à la main par nos "maîtres trancheurs" et emballé sous vide dans des paquets individuels de 200 g. Sélectionnez la quantité que vous souhaitez que nous découpions et nous vous l'enverrons à votre domicile.

Découpé à la main 80 g.
Jambon tranché à la main par nos "maîtres trancheurs" et emballé sous vide dans des paquets individuels de 80 g. Sélectionnez la quantité que vous souhaitez que nous découpions et nous vous l'enverrons à votre domicile.

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