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Épaule Bellota D.O. Dehesa Extremadura

9,00 € – 145,00 €

Description

Si le jambon est l’un des plus grands sans au cun doute sa petite soeur la palete egalement. Sa saveur est peutetre un peu plus prononcé; forte en bouche. Seul son odeur subsiste sur le palais. Son delicat persillage de gras est parfait et sa couleur rouge intense. Rejouira les palais les plus delicats.

Informations complémentaires

Option choisie	Pièce entière, Coupé au couteau, 1/2 Pièce tranchée, Paquet individuel
Origine	Extremadura (Espagne)
Séchage	Plus de 24 mois
Type	Épaule ibérique de bellota (nourrit uniquement aux glands) 75-100% race ibérique
Marque	Estirpe Negra