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Épaule Bellota Premium

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Description

De notre réserve

Épaule de bellota (nourris uniquement aux glands) Premium  est sans aucun doute notre épaule la plus populaire: selectionnée une par une par nos soins elle contient la touche parraste de graisse très caractéristique. Son procédé de séchage et de maturation est supériere à 24 mois, tout comme une pièce de jambon.

Informations complémentaires
Poids ND
Présentations

1/2 Pièce tranchée, Paquet individuel, Pièce entière, Coupé au couteau
Origine

Jabugo. Huelva (Espagne)
Type

Épaule ibérique de bellota (nourrit uniquement aux glands) 50-75% race ibérique
Séchage

Plus de 30 mois

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