Épaule Bellota Jabugo D.O. Summum tranchée

Épaule Bellota Jabugo D.O. Summum

Classée dans la plus haute qualité, dite Summum, dans le cadre de la Dénomination d’Origine « Jambon de Huelva », sa chair, de couleur brillante au rouge pourpre le plys vif est recouverte d’une couche extérieure de graisse ferme et onctueuse.

Puissante, sa saveur exquise reste en bouche de longs moments. Sans discussion, l’une des meilleures épaules Ibériques de « bellota » du monde.