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Pecorino al Tartufo

Porzione da 200/250g. circa confezionata sottovuoto di formaggio Pecorino al Tartufo.

Svizzera

9,50

Disponibilità: Disponibile

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Pecorino al Tartufo

Il Pecorino al Tartufo è un connubio armonioso tra il latte di pecora e la forza del tartufo. La pasta granulare può essere consumata su un tagliere di formaggi o anche aggiunta a un piatto di pasta. Il Pecorino Trufado o Pecorino al Tartufo è un formaggio che ha un armonioso connubio tra il latte di pecora e la forza del tartufo. Quest’ultimo gli conferisce il suo caratteristico aspetto marmorizzato e il suo potente aroma. Il suo nome deriva dalla parola pecora che significa pecora in italiano. Molti lo definiscono un formaggio dal sapore complesso e allo stesso tempo ben armonizzato. Il Pecorino al Tartufo è un formaggio a pasta granulosa. La sua pasta è friabile e leggermente acida. La lunga stagionatura bilancia il sapore di questo formaggio con il pronunciato aroma di tartufo.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.25 kg
Formato

200 / 250g.

Regione / Paese

Sardegna, Italia

Tipo di latte

Pecora Pastorizzata

Tempo di Maturazione

Minimo 150 giorni

Intensità di sapore

Intenso

Tipo de Caglio

Naturale

Ingredienti

Acqua, Aroma, Fermenti lattici, Latte di pecora pastorizzato, Preparazione al Tartufo Bianco (Tartufo Bianco Tuber Borchii Vitt.70%), Rennet, Sale

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