Jamonería Jose Luis Romero

Formaggio di Pecora infiltrato in olio d’oliva

Porzione da 350 g. circa confezionata sottovuoto di Formaggio Zamorano Sansueña Zamora

8,50 IVA inclusa

Disponibilità: Disponibile

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Formaggio di Pecora infiltrato in olio d’oliva

Delicato

Nella lavorazione del formaggio, tutte le tecniche di fabbricazione sono volte ad evitare che del siero resti nella cagliata. Attraverso una spremitura della durata di 24 ore ed un esaustivo essiccamento della cagliata si ottiene una consistenza morbida e delicata al palato.

Non pizzica

Il sapore pungente ne maschererebbe quello autentico del Zamorano Sansueña. Si scioglie in bocca.

Informazioni aggiuntive
Peso 0,65 kg
Formato

Porzione di vuoto

Regione / Paese

Zamora, Spagna

Tipo di latte

Pecora cruda

Tempo di Maturazione

Minimo 7 mesi

Intensità di sapore

Forte / Succoso

Tipo de Caglio

Naturale

Ingredienti

Conservanti (E-252 e E-1105), Derivati dell'uovo, Pecora cruda, Rennet, Sale

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