Jamonería Jose Luis Romero

Formaggio Stagionato di Pecora Zamorano

Porzione da 250 g. circa confezionata sottovuoto di formaggio Stagionato di Pecora Zamorano. Zamora

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Formaggio Stagionato di Pecora Zamorano

Formaggio Zamorano de pastor 100% puro di pecora, elaborato con caglio d’agnello da latte. Formaggio di lavorazione totalmente castigliana, elaborato con latte crudo di pecora di razza Churra. È un formaggio che si serve solitamente con vini della zona, come ad esempio quelli che appartengono alla Denomincion de Origen Toro o Ribera del Duero. Si taglia in fettine triangolari da 3 a 5 mm di spessore e si dispone nel piatto, a volte insieme al dulce de membrillo (simile ad una marmellata di melocotogno).

Informazioni aggiuntive
Peso 0,25 kg
Formato

250 / 300g.

Regione / Paese

Zamora, Spagna

Tipo di latte

Pecora cruda

Tempo di Maturazione

Minimo 180 giorni

Intensità di sapore

Forte

Tipo de Caglio

Agnello naturale

Ingredienti

Conservanti (E-252 e E-1105), Fermenti lattici, Pecora cruda, Rennet, Sale

Tolerabilidad

Senza Glutine, Senza uova

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