Il mio account

I miei preferiti

Formaggio Gamoneu D.O.P.

Porzione da 250/300g. circa confezionata sottovuoto di formaggio Gamoneu D.O.P.

Asturias

Denominazione d'origine protetta

DOP Gamoneu

12,50

Disponibilità: Disponibile

Spedizioni in tutta la Spagna e l'Europa in 24/48 ore.

Spedizione gratuita su prodotti selezionati.

Formaggio Gamoneu D.O.P.

Gamoneu DOP è un formaggio erborinato asturiano che, a seconda della stagione, può essere prodotto con latte vaccino, caprino o tre latti, a cui viene aggiunto caglio naturale, che rende questo formaggio un prodotto totalmente artigianale.

Dopo aver salato le facce del formaggio, si procede all’aria e si risponde per diversi giorni. Dopo questi giorni viene affumicato con fuoco di legna. Questo processo richiede tra 10 e 20 giorni.
Infine, il formaggio Gamoneu DOP viene stagionato in grotte naturali, da due a cinque mesi a seconda dell’umidità della zona (Picos de Europa) Asturie.

Un formaggio unico al mondo.

Informazioni aggiuntive
Peso 0.25 kg
Formato

250 / 300g.

Regione / Paese

Asturias, Spagna

Tipo di latte

Latte di capra intero, Latte vaccino crudo, Pecora cruda

Tempo di Maturazione

Da 2 a 5 mesi

Intensità di sapore

Forte e intenso

Tipo de Caglio

Naturale

Marchio

Quesería Priedamu

Ingredienti

Fermenti lattici, Latte di capra crudo, Latte vaccino crudo, Pecora cruda, Rennet, Sale

Tolerabilidad

Senza Glutine

Potresti essere interessato a...
Vuoi sorprendere a tavola?
Recensioni dei clienti
{{ reviewsTotal }} Review
{{ reviewsTotal }} Reviews
{{ options.labels.newReviewButton }}
{{ userData.canReview.message }}