Fruttato intenso e alto di olive verdi.

Molto complesso al naso, con un intenso aroma di foglia d’oliva, pomodoro, alloza e un tocco di mela verde come aroma secondario.

Questo Hojiblanca monovarietale ha un’entrata liscia e pulita al palato, amaro e piccante molto marcato con una certa persistenza piacevole al palato.

La nota più caratteristica è la piccantezza del peperoncino tipica delle Hojiblancas verdi, che appare dopo la degustazione con grande intensità.

Intensamente fruttato e ricco di olive verdi.

Molto complesso al naso, con un intenso aroma di fiori bianchi, erba, buccia di banana verde e un certo aroma di mela verde. Complesso, intenso e ampio. Questo Royal monovitigno ha un ingresso pulito e fluido ma intenso. L’esuberanza e l’esotismo delle sue sfumature floreali sono molto più evidenti al palato, anche se sul finale l’amaro e una certa speziatura molto piacevole sono elegantemente marcati con una leggera persistenza.

Armonioso, equilibrato e molto atipico.