Paleta Bellota Jabugo D.O. Summum
Prosciutto di spalletta iberico di bellota (ghianda) di razza 100% pura. Accolta nella denominazione d’origine Jamón de Jabugo e classificata come categoria Summum (la più prestigiosa).
Colore di un rosso porpora brillante. Grasso esterno consistente e unto.
Gusto intenso e squisito, ancora meglio il retrogusto. Indiscutibilmente uno dei migliori prosciutti di spalletta al mondo.