Formaggio di Capra Gran Reserva “El Pinsapo”

Dopo un’accurata selezione, si elabora questo formaggio stagionato con latte crudo di capra, seguendo il metodo più tradizionale. Aroma di grande intensità. Ricorda per l’appunto il latte di capra. Molto gradevole per gli amanti dei formaggi forti. Il sapore è vivo, profondo, robusto e piccante; retrogusto persistente. Ha una stagionatura minima di 4 mesi nelle migliori condizioni di essiccamento.

2017 Super Oro World Cheese Awards / Londra – Regno Unito