Prosciutto di Ghiandaia 100% Ibérico DOP JABUGO ‘Summum’
Prosciutto Ibérico Bellota 100% razza Ibérica, Stagionatura extra per più di 40 mesi.
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Prosciutto di Ghiandaia 100% Ibérico DOP JABUGO ‘Summum’
Il prosciutto Prosciutto di Ghiandaia 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum' è un prosciutto iberico puro al 100% alimentato a ghiande. Protetto dalla denominazione d'origine "Jamón de Jabugo" e classificato come categoria Summum (il più alto). Colore da rosa brillante a rosso porpora, infiltrazione di grasso ottimale. Il suo grasso esterno è consistente e unto. Sapore dolce e potente, sorprendente al palato e molto piacevole nel retrogusto, che permane a lungo. Solo due parole: Jamón e Jabugo (Prosciutto di Jabugo). Serve aggiungere altro? Indiscutibilmente uno dei migliori prosciutti iberici di bellota (ghianda) del mondo. Raccomandato per palati molto esigenti.
Il prosciutto Prosciutto di Ghiandaia 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum' è sottoposto a una stagionatura naturale di più di 40 mesi.
Devi sapere come tagliare e mantenere il Prosciutto di Ghiandaia 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum' in perfette condizioni.
Per un miglior godimento delle proprietà organolettiche del Prosciutto di Ghiandaia 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum'a, si consiglia di consumarlo a temperatura ambiente.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Origine | Jabugo. Huelva (Spagna) |
| Guarigione | Più di 40 mesi |
Pezzo intero
1 Prosciutto di Ghiandaia 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum' da 6,5 a 7,5 kg con più di 40 mesi di stagionatura extra dell'annata 2019.
Pezzo intero tagliato a coltello / Pezzo tagliato a mano
35 pacchetti da 80 g ciascuno di prosciutto di ghianda Jabugo D.O. Summum, affettato a mano con coltello e confezionato sottovuoto (2.800 kg/approx.).
Al taglio 200 g.
Prosciutto affettato a mano dai nostri "maestri affettatori" e confezionato sottovuoto in pacchetti individuali da 200 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.
Al taglio 80 g.
Prosciutto affettato a mano dai nostri "maestri affettatori" e confezionato sottovuoto in pacchetti individuali da 80 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.
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