Jamón Joselito Gran Reserva

100% naturale, senza additivi o conservanti
Prosciutto iberico alimentato a ghiande, 100% puro iberico,
Stagionatura extra per più di 40 mesi. 2017

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Jamón Joselito Gran Reserva

Il prosciutto Jamón Joselito Gran Reserva è una gioia gastronomica. Tradizione e innovazione, amore per il dettaglio, eterna sorpresa, eleganza e raffinatezza. La casa di produzione Joselito è situata ad oltre 1000 metri di altitudine stagionatura 100% naturale, unita alla tradizione di più di un secolo d’esperienza nel settore, ci permette di presentarlo come quello che è stato dichiarato “il miglior prosciutto del mondo”.

Prosciutto di gamba fine. Un grasso da dorato a rosato con una consistenza morbida e cremosa. Carne con sfumature variabili dal rosso intenso al rosa, numerose infiltrazioni di grasso brillante marmorizzato. Il suo gusto è soave e delicato, leggermente dolce in principio, sorprende l’untuosità del suo grasso che si fonde sublimemente nel palato.

GUARIGIONE

Il prosciutto Joselito è stagionato naturalmente per più di 36 mesi.

PREPARAZIONE

Devi sapere come tagliare e mantenere il prosciutto Joselito in perfette condizioni.

CONSUMO

Per un maggiore godimento delle proprietà organolettiche del prosciutto Joselito Gran Reserva, si consiglia di consumarlo a temperatura ambiente.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Prosciutto di coscia sottile. Grasso da dorato a rosato con una consistenza morbida e cremosa. La carne ha un colore che varia dal rosso intenso al rosa pallido, con numerose infiltrazioni di grasso lucido venato che si scioglie al palato. Il suo sapore è mite e delicato, leggermente dolce all'attacco, con un grasso di fusione sorprendentemente untuoso.

Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Origine

Guijuelo. Salamanca (Spagna)

Tipo

di Jamón D.O.P. Jabugo

Guarigione

Più di 36 mesi

Allergeni

Senza glutine, Senza lattosio

CONTENUTI

Salume intero
1 Jamón Joselito Gran Reserva di 8 – 9 kg con più di 40 mesi di extra stagionatura dell’anno 2017.

Salume tagliato al coltello
35 pacchetti da 80 g. ciascuno di prosciutto Joselito Gran Reserva, tagliato a mano con un coltello e confezionato sottovuoto.

Tagliato a mano 200 g.
Prosciutto affettato a mano dai nostri “maestri affettatori” e confezionato sottovuoto in pacchetti individuali da 200 g. Prosciutto affettato a mano dai nostri "maestri affettatori" e confezionato sottovuoto in pacchetti individuali da 200 g.

Tagliato a mano 80 g.
Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la mandiamo a casa. Prosciutto affettato a mano dai nostri "maestri affettatori" e confezionato sottovuoto in pacchetti individuali da 80 g.

Confezione regalo per il prosciutto Joselito

  • 1 Jamón Joselito Gran Reserva di 8 – 9 kg con più di 40 mesi di extra stagionatura
  • 1 Grembiule
  • 1 Manuale di taglio
  • 1 Libretto di ricette LAB.
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