Spalla di Ghianda D.O. Dehesa Extremadura
Spalla iberica di ghianda 75-100% razza iberica, Stagionatura extra per più di 30 mesi.
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Spalla di Ghianda D.O. Dehesa Extremadura
Se il prosciutto è uno dei grandi, senza ombra di dubbio suo fratello di spalletta lo è ugualmente. Il suo gusto è ancor più saporito, forte in bocca, già il suo odore aderisce al palato. L’infiltrazione di grasso è perfetta; colore rosso porpora intenso. Caldamente suggerita per i palati più esigenti. Il suo sapore è un po' più gustoso, forte al palato, solo il suo odore aderisce già al palato. L'infiltrazione di grasso è perfetta, di colore rosso porpora intenso. Consigliato per palati molto esigenti.
La Bellota D.O. Dehesa Extremadura passa attraverso un processo di guarigione naturale di oltre 24 mesi.
Devi sapere come tagliare e mantenere il Bellota D.O. Dehesa Estremadura in perfette condizioni.
Per un maggior godimento delle proprietà organolettiche de la Paleta Bellota D.O. Dehesa Extremadura si consiglia di consumare a temperatura ambiente.
Peso | N/A |
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Opzione selezionata | Pezzo intero, Pezzo tagliato al coltello, Tagliato a mano 80 g., Tagliato a mano 200 g. |
Guarigione | Più di 24 mesi |
Marchio | Estirpe Negra |
Pezzo intero
1 Spalla Bellota D.O. Dehesa Extremadura da 4,5 a 5,5 kg con più di 30 mesi di stagionatura extra dell’annata 2019.
20 confezioni da 80 g cad. di Spalla di Ghianda D.O. Dehesa Extremadura tagliata a mano con coltello e confezionata sottovuoto (1.600 kg/ca.).
Spalla tagliata a mano con un coltello dai nostri "maestri tagliatori" e confezionata sottovuoto in pacchetti da 200 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.
Al taglio 80 g.
Spalla tagliata a mano dai nostri “maestri tagliatori” e confezionata sottovuoto in pacchetti individuali da 80 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.
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