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Opzione selezionata

Pezzo intero
Pezzo tagliato al coltello
Tagliato a mano 80 g.
Tagliato a mano 200 g.

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FAQs

Spalla di Ghianda D.O. Dehesa Extremadura

Se il prosciutto è uno dei grandi, senza ombra di dubbio suo fratello di spalletta lo è ugualmente. Il suo gusto è ancor più saporito, forte in bocca, già il suo odore aderisce al palato. L’infiltrazione di grasso è perfetta; colore rosso porpora intenso. Caldamente suggerita per i palati più esigenti. Il suo sapore è un po' più gustoso, forte al palato, solo il suo odore aderisce già al palato. L'infiltrazione di grasso è perfetta, di colore rosso porpora intenso. Consigliato per palati molto esigenti.

GUARIGIONE

La Bellota D.O. Dehesa Extremadura passa attraverso un processo di guarigione naturale di oltre 24 mesi.

PREPARAZIONE

Devi sapere come tagliare e mantenere il Bellota D.O. Dehesa Estremadura in perfette condizioni.

CONSUMO

Per un maggior godimento delle proprietà organolettiche de la Paleta Bellota D.O. Dehesa Extremadura si consiglia di consumare a temperatura ambiente.

Peso	N/A
Opzione selezionata	Pezzo intero, Pezzo tagliato al coltello, Tagliato a mano 80 g., Tagliato a mano 200 g.
Guarigione	Più di 24 mesi
Tipo	Paleta Ibérica de Bellota Campo 75-100% Razza Iberica
Marchio	Estirpe Negra

CONTENUTI

Pezzo intero
1 Spalla Bellota D.O. Dehesa Extremadura da 4,5 a 5,5 kg con più di 30 mesi di stagionatura extra dell’annata 2019.

20 confezioni da 80 g cad. di Spalla di Ghianda D.O. Dehesa Extremadura tagliata a mano con coltello e confezionata sottovuoto (1.600 kg/ca.).
Spalla tagliata a mano con un coltello dai nostri "maestri tagliatori" e confezionata sottovuoto in pacchetti da 200 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.

Al taglio 80 g.
Spalla tagliata a mano dai nostri “maestri tagliatori” e confezionata sottovuoto in pacchetti individuali da 80 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.

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