Spalla di Ghianda 100% Ibérico DOP JABUGO ‘Summum’
Spalla di Ghianda 100% Ibérico DOP Jabugo Stagionatura extra per più di 30 mesi.
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Spalla di Ghianda 100% Ibérico DOP JABUGO ‘Summum’
Paleta Ibérica di Ghianda 100% pura razza iberica. È protetto dalla denominazione d'origine (Prosciutto di Jabugo) e classificato come categoria Summum (la più alta).
Colore di un rosso porpora brillante. Grasso esterno consistente e unto. Gusto intenso e squisito, ancora meglio il retrogusto. Indiscutibilmente uno dei migliori prosciutti di spalletta al mondo.
La Spalla di Ghianda 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum'alimentata a ghianda passa attraverso un processo di stagionatura naturale di oltre 30 mesi.
È necessario sapere come tagliare e mantenere in perfette condizioni la Spalla di Ghianda 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum' alimentata a ghiande.
Per un migliore godimento delle proprietà organolettiche della Spalla di Ghiandaia 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum' si consiglia di consumarla a temperatura ambiente.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Opzione selezionata | Pezzo intero, Pezzo tagliato al coltello, Tagliato a mano 80 g., Tagliato a mano 200 g. |
| Origine | Jabugo. Huelva (Spagna) |
| Guarigione | Più di 30 mesi |
| Marchio | Montesierra |
Pezzo intero
1 Spalla di Ghianda 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum' da 4,7 a 5,3 kg con oltre 30 mesi di stagionatura extra dell'annata 2019.
20 confezioni da 80 g ciascuna di Spalla di Ghianda 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum', tagliata a mano con coltello e confezionata sottovuoto (1,600 kg circa).
Al taglio 200 g.
Spalla tagliata a mano con un coltello dai nostri "maestri tagliatori" e confezionata sottovuoto in pacchetti da 200 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.
Al taglio 80 g.
Spalla tagliata a mano dai nostri “maestri tagliatori” e confezionata sottovuoto in pacchetti individuali da 80 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.
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