Spalla di prosciutto di ghianda Jabugo D.O. Summum
Spalla di Prosciutto Iberico di ghianda 100% razza iberica. Stagionatura extra per più di 30 mesi.
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Spalla di prosciutto di ghianda Jabugo D.O. Summum
Paleta Ibérica de Bellota 100% pura razza iberica. È protetto dalla denominazione d'origine (Prosciutto di Jabugo) e classificato come categoria Summum (la più alta).
Colore di un rosso porpora brillante. Grasso esterno consistente e unto. Gusto intenso e squisito, ancora meglio il retrogusto. Indiscutibilmente uno dei migliori prosciutti di spalletta al mondo.
La Spalla Bellota Jabugo D.O. Summum passa attraverso un processo di guarigione naturale di oltre 30 mesi.
Devi sapere come tagliare e mantenere il Spalla Bellota Jabugo D.O. Summum in perfette condizioni.
Per un maggior godimento delle proprietà organolettiche del Spalla Bellota Jabugo D.O. Summum si consiglia di consumarlo a temperatura ambiente.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Opzione selezionata | Pezzo intero, Pezzo tagliato al coltello, Tagliato a mano 80 g., Tagliato a mano 200 g. |
| Origine | Jabugo. Huelva (Spagna) |
| Tipo | Paleta Ibérica Bellota 100% Razza Ibérica |
| Guarigione | Più di 30 mesi |
| Marchio | Montesierra |
Pezzo intero
1 Spalla Bellota Jabugo D.O. Summum da 4,7 a 5,3 kg con oltre 30 mesi di stagionatura extra dell'annata 2019.
20 confezioni da 80 g ciascuna di Bellota Jabugo D.O. Summum tagliato a mano con coltello e confezionato sottovuoto (1.600 kg/ca.).
Al taglio 200 g.
Spalla tagliata a mano con un coltello dai nostri "maestri tagliatori" e confezionata sottovuoto in pacchetti da 200 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.
Al taglio 80 g.
Spalla tagliata a mano dai nostri “maestri tagliatori” e confezionata sottovuoto in pacchetti individuali da 80 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.
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