Spalla di Ghianda 75%-50% Razza Ibérica
Spalla iberica alimentata a ghiande 75%-50% di razza iberica, Stagionatura extra per più di 30 mesi.
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Spalla di Ghianda 75%-50% Razza Ibérica
Spalla di Ghianda 75%-50% Razza Ibérica è la nostra spalla più popolare. Selezionate una ad una secondo il nostro gusto, dal buon profilo e con il giusto livello di grasso. La sua guarigione non scende sotto i 30 mesi. Come il prosciutto corrispondente, è squisita.
Il prosciutto di spalla Bellota 75%-50% razza Ibérica è stagionato naturalmente per oltre 40 mesi.
Devono sapere come tagliare e mantenere in perfette condizioni la Spalla di Ghianda 75%-50% Razza Ibérica
Per un migliore godimento delle proprietà organolettiche della Spalla di guianda 75%-50% razza Ibérica, si consiglia di consumarla a temperatura ambiente.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Opzione selezionata | Pezzo intero, Pezzo tagliato al coltello, Tagliato a mano 80 g., Tagliato a mano 200 g. |
| Origine | Jabugo. Huelva (Spagna) |
| Guarigione | Più di 30 mesi |
| Marchio | Montesierra |
Pieza entera
1 spalla di prosciutto di ghiandaia 75%-50% di razza iberica da 5 a 5,5 kg con oltre 30 mesi di stagionatura supplementare dell'annata 2019.
20 confezioni da 80 g ciascuna di Acorn Premium Shoulder Palette tagliate a mano a coltello e confezionate sottovuoto (1.600 kg/ca.).
Spalla tagliata a mano con un coltello dai nostri "maestri tagliatori" e confezionata sottovuoto in pacchetti da 200 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.
Al taglio 80 g.
Spalla tagliata a mano dai nostri “maestri tagliatori” e confezionata sottovuoto in pacchetti individuali da 80 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.
Jamón Joselito Gran Reserva
Prosciutto di Cebo 50% razza Iberica
Prosciutto di Ghiandaia 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
Spalla di Ghianda 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
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Spalla di Ghianda 100% Ibérico DOP JABUGO ‘Summum’
Spalla di Ghianda 75%-50% Razza Ibérica
Prosciutto di Ghiandaia 100% Ibérico DOP JABUGO ‘Summum’
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