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Spalla Ibérica Cebo Campo

Spalla Ibérica Cebo 50-75 % razza ibérica,
Cura extra più di 24 mesi.

Svuota

Spedizioni in tutta la Spagna e l'Europa in 24/48 ore.

Spedizione gratuita su prodotti selezionati.

Spalla Ibérica Cebo Campo

Similmente al prosciutto, è una spalletta dalle caratteristiche fini e buone proporzioni, proprie della razza. Consistenza succosa dal gusto delicato, leggermente più intenso del corrispettivo prosciutto. Ciò è dovuto ad una più agile infiltrazione del grasso. Consistenza succosa dal sapore delicato un po’ più intenso del prosciutto, per la maggiore infiltrazione di grasso.

GUARIGIONE

La Spalla Ibérica Cebo Campo passa per un processo di cura naturale di più di 40 mesi.

PREPARAZIONE

Si dovrà saper tagliare e mantenere la Spalla Ibérica Cebo Campo in perfette condizioni.

CONSUMO

Per sfruttare al meglio le proprietà organolettiche della Spalla Ibérica Cebo Campo Summum si suggerisce di consumarla a temperatura ambiente.

Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Opzione selezionata

Pezzo intero, Pezzo tagliato al coltello, Tagliato a mano 200 g., Tagliato a mano 80 g.

Origine

Jabugo. Huelva (Spagna)

Tipo

Paleta Ibérica Cebo 50% o 75% Razza Iberica

Guarigione

Più di 24 mesi

Marchio

Montesierra

CONTENUTI

Pezzo intero
1 Spalla Ibérica Cebo Campo di approssimativamente 5 kg. con più di 30 mesi di cura extra dell'anno 2019.

20 pacchetti da 80 g l'uno di una Spalla Ibérica Cebo Campo tagliati a mano con coltello e confezionati sottovuoto (1,600 kg/approssimativamente).
Spalla tagliata a mano con un coltello dai nostri "maestri tagliatori" e confezionata sottovuoto in pacchetti da 200 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.

Al taglio 80 g.
Spalla tagliata a mano dai nostri “maestri tagliatori” e confezionata sottovuoto in pacchetti individuali da 80 g. Seleziona la quantità che vuoi che tagliamo e te la spediremo a casa.

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