Confezione di prosciutto Jamón Sanchez Romero Carvajal 5J
Confezione singola da 80 g. ó 200 g. di prosciutto Sánchez Romero Carvajal 5J, confezionato sottovuoto e affettato a mano.
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Confezione di prosciutto Jamón Sanchez Romero Carvajal 5J
Il prosciutto Sanchez Romero Carvajal 5J è 100% carne di maiale iberico ruspante. Le Dehesas del sud-ovest peninsulare assicurano la migliore alimentazione di ghiande per una razza unica che si è conservata dal 1879. Durante il periodo della Montanera, gli acidi oleici principali delle ghiande si infiltrano nella carne di questa specie pura e singolare, originaria della nostra penisola, trasferendo al prosciutto aromi e sapori squisiti, dando origine a un pezzo di qualità unica, un autentico tesoro del nostro patrimonio. In bocca si percepisce un sapore di ghiande, nocciole tostate, legno umido e fiori silvestri. In alcuni tagli della punta, il sapore acquisisce una nota più dolciastra e grassa. La persistenza in bocca è duratura. Il quinto gusto, l’umami, è ben presente e induce la salivazione.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Guarigione | Più di 40 mesi |
| Origine | Jabugo. Huelva (Spagna) |
| Allergeni | Senza glutine, Senza lattosio |
| Marchio | Cinco Jotas |
Jamón Joselito Gran Reserva
Prosciutto di Cebo 50% razza Iberica
Prosciutto di Ghiandaia 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
Spalla di Ghianda 75%-50% Razza Ibérica
Spalla di Ghianda 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
Spalla di Cebo Campo 50%-75% Razza Ibérica
Spalla di Ghianda 100% Ibérico DOP JABUGO ‘Summum’
Prosciutto di Ghiandaia 100% Ibérico DOP JABUGO ‘Summum’
Lotto Degustazione di Formaggi Spagnoli
Lotto Degustazione di Formaggi Europei
Formaggio Gamoneu D.O.P.
Pecorino al Tartufo
Formaggio di Pecora infiltrato in olio d’oliva
Formaggio di Pecora Payoya al Rhum Añejo
Formaggio Semistagionato Manchego D.O.
Formaggio Parmigiano 30 Mesi
Formaggio di Capra “Rey Cabra”
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