Confezione di prosciutto Jamón Sanchez Romero Carvajal 5J

Confezione singola da 80 g. ó 200 g. di prosciutto Sánchez Romero Carvajal 5J, confezionato sottovuoto e affettato a mano.

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Confezione di prosciutto Jamón Sanchez Romero Carvajal 5J

Il prosciutto Sanchez Romero Carvajal 5J è 100% carne di maiale iberico ruspante. Le Dehesas del sud-ovest peninsulare assicurano la migliore alimentazione di ghiande per una razza unica che si è conservata dal 1879. Durante il periodo della Montanera, gli acidi oleici principali delle ghiande si infiltrano nella carne di questa specie pura e singolare, originaria della nostra penisola, trasferendo al prosciutto aromi e sapori squisiti, dando origine a un pezzo di qualità unica, un autentico tesoro del nostro patrimonio. Tradotto con www.DeepL.com/Translator (versione gratuita)

In bocca si percepisce un sapore di ghiande, nocciole tostate, legno umido e fiori silvestri. In alcuni tagli della punta, il sapore acquisisce una nota più dolciastra e grassa. La persistenza in bocca è duratura. Il quinto gusto, l’umami, è ben presente e induce la salivazione.

Informazioni aggiuntive
Peso N/A
Tipo

di Jamón D.O.P. Jabugo

Guarigione

Più di 40 mesi

Origine

Jabugo. Huelva (Spagna)

Allergeni

Senza glutine, Senza lattosio

Marchio

Cinco Jotas

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