Acciughe del Cantabrico
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Acciughe del Cantabrico
Alici gourmet del Cantabrico, due misure (0 e 00), le più apprezzate e ricercate nel mercato. Lavorate mediante processo artigianale che rispetta e mantiene la qualità del prodotto, permettendo di convertire questa delicata materia prima in un prodotto dell’alta gastronomia. Ad ogni filetto di alice è dedicato il tempo necessario, da un lato, per abbassare la concentrazione di sale, e dall’altro, eliminare tutte le lische e ottenere i migliori aromi della pesca.
Le alici “0” sono larghe, brillanti, eleganti, senza lische, carnose, delicate ma dal sapore intenso. Le alici “00” del Cantabrico sono della massima qualità, le più grandi della gamma. Lo spessore e la misura di tali filetti ci permette di apprezzare il suo caratteristico sapore, le sue sfumature, la sua consistenza ferma e flessibile. Le alici lavorate si invasano per essere conservate in olio neutro (girasole). Se lo si desidera, possono essere servite con una goccia di un buon olio di oliva extra.
Prosciutto Sánchez Romero Carvajal 5J
Spalla di prosciutto di ghianda Jabugo D.O. Summum
Spalla di Ghianda D.O. Dehesa Extremadura
Prosciutto Bellota Premium
Prosciutto di ghianda D.O. Dehesa Extremadura
Prosciutto Iberico Cebo
Jamón Bellota Jabugo D.O. Summum
Prosciutto Iberico Cebo Campo
Spalla Bellota Premium
Jamón Joselito Gran Reserva
Formaggio Apolonio
Pecorino Sardo
Lotto Degustazione di Formaggi Andalusi
Lotto Degustazione di Formaggi Spagnoli
Lotto Degustazione di Formaggi Europei
Formaggio Stagionato di Pecora Zamorano
Formaggio di Pecora infiltrato in olio d’oliva
Formaggio Comté Francese
Formaggio Parmigiano 30 Mesi
Formaggio Gamoneu D.O.P.
Formaggio Dziugas
Formaggio Affumicato Idiazabal “Agour”
Formaggio di Capra “Rey Cabra”
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