Mojama di Barbate “qualità extra”
Trozo de 300 g. approssimativamente e Mojama de Barbate sottovuoto
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Mojama di Barbate “qualità extra”
Considerato il “pata negra del mare” per il suo squisito sapore, questo prodotto è ideale come aperitivo in qualunque celebrazione. Un succulento prodotto tipico delle regioni del sud della Spagna. Viene classificato in diverse qualità, a seconda della parte del filetto di tonno dal quale viene elaborata la mojama. “Qualità extra” è la dicitura migliore, quella che corrisponde alla parte centrale del filetto di tonno. Consistenza fine e compatta, con motivi che formano circoli concentrici. È un prodotto IGP (Indicacion Geografica Protegida) dell’Unione Europea, “Mojama de Barbate”, ciò che ne fa un prodotto autentico per il consumatore, per la sua qualità, l’elaborazione e la tradizione. Viene attribuita alla mojama che viene lavorata nei municipi di Barbate e Vejer e solo con varietà di tonno selvaggio, il pinnagialla ed il tonno rosso.
Peso | 0,3 kg |
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Origine | Barbate y Vejer (Cádiz, Spagna) |
Marchio | La Chanca |
Jamón Joselito Gran Reserva
Prosciutto Iberico Cebo
Prosciutto Iberico Cebo Campo
Prosciutto Bellota Premium
Prosciutto di ghianda D.O. Dehesa Extremadura
Spalla di Ghianda D.O. Dehesa Extremadura
Spalla Ibérica Cebo Campo
Spalla di prosciutto di ghianda Jabugo D.O. Summum
Spalla Bellota Premium
Jamón Bellota Jabugo D.O. Summum
Pecorino Sardo
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Formaggio Semistagionato Manchego D.O.
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Lotto Degustazione di Formaggi Spagnoli
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