{"id":26947,"date":"2021-03-05T21:43:24","date_gmt":"2021-03-05T20:43:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamoneriajoseluisromero.com\/uncategorized\/degustazione-di-due-platino\/"},"modified":"2021-03-05T21:43:24","modified_gmt":"2021-03-05T20:43:24","slug":"cata-de-dos-platino-2-2","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.jamoneriajoseluisromero.com\/it\/prodotto\/lotti-e-regali\/cata-de-dos-platino-2-2\/","title":{"rendered":"Degustazione di due &#8220;platino"},"content":{"rendered":"<div class=\"product\"><div class=\"product\"><p>Due regioni di Dehesas e prosciutti di razza iberica al 100%, la Dehesas del Suroeste Peninsular e la Dehesa de Extremadura. Questi due grandi prodotti sono unici e squisiti a causa della loro vicinanza e dei loro microclimi unici.<\/p>\n<p>Il <b>prosciutto S\u00e1nchez Romero Carvajal<\/b> 5J \u00e8 100% carne di maiale iberico ruspante. Le Dehesas del Suroeste Peninsular assicurano la migliore alimentazione, a base di ghiande, per una razza unica conservata dal 1879. Durante il periodo della Montanera, gli acidi oleici principali delle ghiande si infiltrano nella carne di questa specie pura e singolare, originaria della nostra penisola, trasferendo al prosciutto aromi e sapori squisiti, dando origine a un pezzo di qualit\u00e0 unica, un autentico tesoro del nostro patrimonio.<\/p>\n<p>In bocca si percepisce un sapore di ghiande, nocciole tostate, legno umido e fiori silvestri. In alcuni tagli della punta, il sapore acquisisce una nota pi\u00f9 dolciastra e grassa. La persistenza in bocca \u00e8 duratura. Il quinto gusto, l\u2019umami, \u00e8 ben presente e induce la salivazione.   <\/p>\n<p>Il <b>prosciutto di ghianda D.O. Dehesa Extremadura<\/b> \u00e8 oggi un grande tra i grandi. La sua razza iberica pura al 100%, allevata nei pascoli dell&#8217;Estremadura, il suo controllo e la sorveglianza della denominazione d&#8217;origine fanno di questo prosciutto un prodotto di alta gastronomia.<\/p>\n<p>Il suo sapore \u00e8 intenso in bocca, con sfumature dolci ma mai salate, un colore rosso rosato e un&#8217;ottima infiltrazione. Una vera salumeria.<\/p>\n<\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Questo pacchetto contiene:<\/strong><\/p>\n<p>2 confezioni di prosciutto S\u00e1nchez Romero Carvajal 5J sottovuoto da 80 g. ciascuno (160 g.\/circa)<\/p>\n<p>2 pacchetti di prosciutto D.O. Dehesa de Extremadura sottovuoto da 80 g. cadauno (160 g. circa.) di Paleta Bellota Jabugo Premium<\/p>\n","protected":false},"featured_media":24951,"template":"","meta":{"site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"default","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"default","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}}},"product_brand":[],"product_cat":[614],"product_tag":[],"marcas":[51,50],"class_list":["post-26947","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-lotti-e-regali","marcas-cinco-jotas","marcas-estirpe-negra","desktop-align-left","tablet-align-left","mobile-align-left","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.jamoneriajoseluisromero.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/26947","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.jamoneriajoseluisromero.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.jamoneriajoseluisromero.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jamoneriajoseluisromero.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24951"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.jamoneriajoseluisromero.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26947"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jamoneriajoseluisromero.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=26947"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jamoneriajoseluisromero.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=26947"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jamoneriajoseluisromero.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=26947"},{"taxonomy":"marcas","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.jamoneriajoseluisromero.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/marcas?post=26947"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}