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Lomo Bellota Premium Extremadura

Name: Lomo Bellota Extremadura - Jamonería Jose Luis Romero
SKU: 585
Availability: InStock

7,50 € – 37,50 €

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Descripción

Lomo Bellota Premium Extremadura

El lomo bellota Extremadura es un producto elaborado con el músculo íleo espinal del cerdo ibérico criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la época de Montanera.

En su proceso de elaboración es desprovisto de grasa externa, aponeurosis y tendones; es salado, adobado, y embutido en tripa natural roscal con un proceso de maduración apropiado, se presenta redondeado o ligeramente plano con hendiduras poco pronunciadas, sin defectos en la tripa ni coloraciones anormales.

Información adicional

Tipo	Ibérico Bellota. Elaborado con Piezas Nobles
Origen	Extremadura. (España)
Curación	5 meses
Ingredientes	Ajo, Azúcares, Lomo ibérico de bellota, Pimentón, Sal marina
Opción Seleccionada	Pieza entera, Pieza cortada a mano, Paquete individual