Queso Zamorano Sansueña

Suave

En la elaboración del queso, todas las prácticas de fabricación van encaminadas a evitar que quede suero en la cuajada. Mediante un prensado largo que dura 24 horas y un exhaustivo desecado de la cuajada conseguimos una textura suave y un paladar muy poco rugoso.

No pica

El sabor picante enmascararía el auténtico sabor a queso zamorano Sansueña. Se deshace en la boca.