Anchoas del Cantábrico

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Anchoas del Cantábrico

Anchoas gourmet del Cantábrico de dos tamaños (0 y 00), las más apreciadas y valoradas del mercado. Elaboradas mediante un proceso artesanal que respeta y cuida la calidad del producto, permitiendo convertir esta gran materia prima en un producto de alta gastronomía. A cada lomo de anchoa se dedica el tiempo necesario para, por un lado, bajar la concentración de sal, y por otro, eliminar todas las espinas y conseguir los mejores aromas de la pesca.

Las Anchoas del “0” son largas, brillantes, elegantes, sin espinas, carnosas, de textura suave pero sabor intenso.

Las anchoas del Cantábrico 00 son de la máxima calidad, las más grandes de la gama. El grosor y tamaño de sus lomos nos permite apreciar mejor su característico sabor, sus matices, su textura firme y flexible.

Las anchoas terminadas se envasan para su conservación en aceite neutro (girasol). Si se desea, se puede servir con unas gotas de un buen aceite de oliva extra.

Información Adicional
Peso N/D
Origen

Mar Cantábrico

Ingredientes

Aceite de Girasol, Anchoa del Cantábrico, Sal

Marca

Casa Santoña

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