Cata de Dos Platino

Due differenti maniere di lavorare il prosciutto iberico, due regioni della Spagna i cui maiali di razza iberica sono nutriti con la ghianda. Qui vengono prodotti i migliori prosciutti del mondo. Differenze nei processi di salatura e maturazione, unitamente alle diverse zone climatologiche di ciascuna regione, conferiscono ad ogni prosciutto sfumature distinte che si traducono nelle più svariate sensazioni quando giungono al palato. Due prelibatezze incredibili. Il prosciutto Jamón Joselito Gran Reserva è una gioia gastronomica, tradizione e innovazione, amore per il dettaglio, eterna sorpresa, eleganza e finezza. Una stagionatura 100% naturale, unita alla tradizione di oltre un secolo d’esperienza nel settore, ci permette di presentarlo come quello che è stato dichiarato “il miglior prosciutto del mondo”. Il suo gusto è soave e delicato, leggermente dolce in principio, sorprende l’untuosità del suo grasso che si fonde sublimemente nel palato. Il prosciutto Jamón de Bellota D.O.P. Jabugo è un maiale 100% pura razza iberica, nutrito con ghiande. Colore brillante dal rosa al rosso porpora, ottima infiltrazione del grasso. Il suo grasso esterno è consistente e unto. Sapore dolce e intenso che sorprende il palato, gradevolissimo retrogusto che permane per un piacevole attimo in bocca. Raccomandato per palati molto esigenti. Solo due parole: Jamón e Jabugo. Serve aggiungere altro? Indiscutibilmente uno dei migliori prosciutti iberici di bellota (ghianda) del mondo.