Lomo Sánchez Romero Carvajal Cinco Jotas 5J
Longe ibérique de porc nourri au gland. Origine Jabugo, Huelva.
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Livraison gratuite sur les produits sélectionnés.
Lomo Sánchez Romero Carvajal Cinco Jotas 5J
La longe de porc SRC 5J fait l'objet d'un processus de sélection rigoureux parmi les longes de porc nourri aux glands qui sont affinées dans la cave. Seules les longes qui présentent toutes les qualités organoleptiques exquises qui caractérisent ces pièces d'une qualité inégalée sont choisies pour être étiquetées "Cinco Jotas". La longe de porc pur ibérique Cinco Jotas a un léger goût de paprika et des notes de fumée.
Il s'agit du produit élaboré à partir du muscle iléus spinalis du porc ibérique élevé de manière extensive dans les dehesas de la péninsule ibérique et nourri de glands pendant la saison de la Montanera.
À la découpe, elle se caractérise par desvariations de tonalités allant du rouge pour pre intense au rose pâle avec de nombreuses infiltrations de la graisse du porc élevé en régime extensif.
| Poids | ND |
|---|---|
| Séché | 6 mois |
| Origine | Jabugo. Huelva (Espagne) |
| Ingrédients | Ail, Cayenne, Longe ibérique de porc nourri au gland, Sel de mer, Sucres |
| Les allergènes | Sans gluten, Sans lactose |
| Marque | Cinco Jotas |
Épaule de Bellota 100% Race Ibérique Sierra Mayor
Jambon nourri au gland 100% race ibérique Sierra Mayor
Jambon Joselito Gran Reserva
Jambon 50% Ibérique de Gavage
Jambon 100% Ibérique Bellota DOP Dehesa de Extremadura
Épaule 75%-50% Ibérique Bellota
Épaule nourrie au grain de Campo 50%-75%
Épaule 100% Ibérique Bellota DOP JABUGO ‘Summum’
Fromage Affiné de brebis ‘Queso Manchego’ D.O.
Appenzeller Suisse
Box Dégustation de Fromages Européens
Fromage de Brebis Payoyo
Fromage de Brebis Vieux de Zamora
Box Dégustation de Fromages Andalous
Fromage de Chèvre Gran Reserva El Pinsapo
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