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Jambon Joselito Gran Reserva
100% naturel, sans additifs ni conservateurs Jamón Joselito Gran Reserva. Guérison de 60 mois. 2021.
Expédition dans toute l'Europe 24/48h
Livraison gratuite sur les produits sélectionnés.
Jambon Joselito Gran Reserva
Le Jambon Joselito subit un processus d'affinage naturel de 70 mois.
Il faut savoir couper et conserver le Jambon Joselito en parfait état.
Pour profiter davantage des propriétés organoleptiques du Jambon Joselito Gran Reserva, il est recommandé de le consommer à température ambiante.
Jambon du type pata fina (patte fine). Une graisse de couleur dorée à rosée avec une consistance douce et crémeuse. Viande aux nuances variées allant du rouge profond au rose, nombreuses infiltrations de graisse marbrée brillante. son goût doux et délicat, légèrement sucré au debut ne cesse de surprendre par l’onctuosité de sa graisse qui fond en bouche.
| Poids | ND |
|---|---|
| Origine | Guijuelo. Salamanca (Espagne) |
| Séché | 70 mois |
| Les allergènes | Sans gluten, Sans lactose |
| Ingrédients | Sel de mer |
Pièce entière
1 Jambon Joselito Gran Reserva de 7,5 - 8,5 kg. avec 60 mois de maturation supplémentaire du millésime 2021
Coupé au Couteau
35 paquets de 80 g chacun de jambon Joselito Gran Reserva, coupés à la main au couteau et emballés sous vide. Equivalente à une pièce de 7,5 kg.
Découpé à la main 200 g.
Sélectionnez la quantité que vous souhaitez que nous découpions et nous vous l'enverrons à votre domicile. Jambon tranché à la main par nos "maîtres trancheurs" et emballé sous vide dans des paquets individuels de 200 g.
Découpé à la main 80 g.
Sélectionnez la quantité que vous souhaitez que nous découpions et nous vous l'enverrons à votre domicile. Jambon tranché à la main par nos "maîtres trancheurs" et emballé sous vide dans des paquets individuels de 80 g.
Boîte de présentation Jambon Joselito
- 1 jambon Joselito Gran Reserva de 7,5 - 8,5 kg avec 60 mois de maturation.
- 1 Tablier brodé
- 1 Manuel de découpe
- 1 Livret de recettes LAB
Épaule de Bellota 100% Race Ibérique Sierra Mayor
Jambon nourri au gland 100% race ibérique Sierra Mayor
Jambon Joselito Gran Reserva
Jambon 50% Ibérique de Gavage
Jambon 100% Ibérique Bellota DOP Dehesa de Extremadura
Épaule 75%-50% Ibérique Bellota
Épaule nourrie au grain de Campo 50%-75%
Épaule 100% Ibérique Bellota DOP JABUGO ‘Summum’
Appenzeller Suisse
Fromage de Brebis Payoyo
Fromage de Brebis Payoya au vieux rhum
Lomo Sánchez Romero Carvajal Cinco Jotas 5J
Fromage Fumé Idiiazabal “Agour”
Fromage Affiné de brebis ‘Queso Manchego’ D.O.
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