Jambon 100% Ibérique Bellota DOP JABUGO ‘Summum’
Jambon ibérique de bellota 100% race ibérique, Durcissement supplémentaire de plus de 40 mois.
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Jambon 100% Ibérique Bellota DOP JABUGO ‘Summum’
Jambon de porc de pure race Ibérique, nourri aux glands de chêne vert (bellotas) dans la Sierra de Huelva. Classé dans la plus haute qualité, dite Summum, dans le cadre de la Dénomination d’Origine “Jambon de Huelva”. Sa chair, de couleur brillante graduée du rose soutenu au rouge pourpre le plus vif, Sa saveur, à la fois douce et puissante, surprend le palais et reste en bouche un long moment. Sa saveur, à la fois douce et puissante, surprend le palais et reste en bouche un long moment. Deux mots suffisent, Jambon et Jabugo. Est-il nécessaire d’en dire plus? Sans discussion possible, l’un des meilleurs jambons Ibériques de “Bellota” du monde. Recommandé aux palais les plus exigeants.
Le jambon Jabugo D.O. Summum Bellota subit un processus de maturation naturelle de plus de 40 mois.
Vous devez savoir comment couper et maintenir en parfait état le jambon Jabugo D.O. Summum Bellota.
Pour mieux profiter des propriétés organoleptiques du jambon Jabugo D.O. Summum Bellota, il est conseillé de le consommer à température ambiante.
| Poids | 7,800 kg |
|---|---|
| Origine | Jabugo. Huelva (Espagne) |
| Séché | Plus de 40 mois |
Pièce Entière
1 Jamón Bellota Jabugo D.O. Summum de 6,5 à 7,5 kg avec plus de 40 mois de maturation supplémentaire du millésime 2021.
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