Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO «Summum»
Jamón Ibérico de Bellota 100% raza ibérica, Curación extra más de 40 meses.
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Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO «Summum»
El Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO «Summum» es un jamón de bellota raza 100% ibérico puro. Acogido a la denominación de origen Jamón de Jabugo y clasificado como categoría Summum (la más alta). Color brillante del rosa al rojo púrpura, infiltración de grasa óptima. Su grasa exterior consistente y untuosa. Sabor dulce y potente sorprendiendo al paladar y muy agradable al retrogusto, en el que permanece un largo rato. Sólo dos palabras: Jamón y Jabugo. ¿Hace falta decir más? indiscutiblemente uno de los mejores jamones ibéricos de bellota del mundo. Recomendado para paladares muy exigentes.
El Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO «Summum» pasa por un proceso de curación natural de más de 40 meses.
Deberá saber cortar y mantener el Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO «Summum» en perfectas condiciones.
Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas del Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO «Summum» es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Origen | Jabugo. Huelva (España) |
| Curación | Más de 40 meses |
Pieza entera
1 Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO «Summum» de 6,5 a 7,5 kg con más de 40 meses de curación extra de la añada 2019.
Pieza entera cortada a cuchillo / Pieza cortada a mano
35 paquetes de 80 g cada uno de Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO «Summum» cortados a mano con cuchillo y envasado al vacío (2,800 kg/aprox.).
Al corte 200 g.
Jamón cortado a mano con cuchillo por nuestros “maestros cortadores” y envasado al vacío en paquetes de 200 g. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.
Al corte 80 g.
Jamón cortado a mano por nuestros “maestros cortadores” y envasado al vacío en paquetes individuales de 80 g. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.
Jamón Joselito Gran Reserva
Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
Paleta de Bellota 75%-50% Raza Ibérica
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Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO «Summum»
Paleta de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica
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