Pantallas digitales interactivas en la Jamonería

I+D+…. J de Jamón La nueva tecnología también ha llegado a la Jamonería. El pasado año instalamos en nuestra tienda del Mercado de Triana dos pantallas digitales interactivas para mejorar y complementar la atención a los clientes. En ellas explicamos las distintas variedades, calidades y precios de los productos de nuestra tienda, así como la […]

Un gran tinto de la Sierra Norte

Pago del Zancúo Ya está de vuelta en nuestra tienda este gran vino tinto de la Sierra Norte sevilana. Pago del Zancúo ha conseguido situarse entre los mejores vinos de la provincia. Bodega La Margarita ha colocado sus caldos en los mejores gastrobares de Madrid, Barcelona, Sevilla y Canarias. Desde hace cuatro años practican la […]

Cómo distinguir un buen jamón

Normativa y etiquetado El jamón es lo más cotizado en cualquier ocasión especial, siempre que marque la diferencia y sea de calidad. Aprender a distinguir un buen jamón, conocer los trucos para diferenciar los diferentes tipos, o eliminar las dudas a la hora de comprarlo es lo que pretendemos con estos consejos. La actual normativa […]

El mejor jamón del mundo

El Jamón Ibérico de Bellota es un auténtico tesoro de nuestra gastronomía. Un producto sin igual elaborado de las patas posteriores del Cerdo Ibérico criado en libertad en las Dehesas peninsulares. Todos conocemos sus beneficios para la salud y la sostenibilidad del producto legendario, pero, ¿cuál es el mejor jamón del mundo? Una de las […]

Los tesoros gastronómicos de Zahara de los Atunes

El pasado 21 de mayo concluyó una de las citas gastronómicas más populares de nuestra región, la IX Ruta del Atún, basándose en el principal producto que caracteriza y da origen al nombre de la población anfitriona: Zahara de los Atunes. El Atún Rojo de Almadraba es considerado en Japón y el resto de Europa, […]

¿Estás preocupad@ por comer sostenible?

La fiebre por el consumo de alimentos orgánicos y todo lo que tiene que ver con lo casero y artesano, que hace unos años impulsó la proliferación de huertos urbanos, ha llegado al reino animal. El único consumo de carne sostenible es la que pasa por el buen trato al animal. La del cerdo ibérico […]

El jamón ibérico, pilar de la capitalidad gastronómica 2017

Huelva ya es oficialmente la Capital Española de Gastronomía 2017, reconocida mundialmente por la calidad y la exclusividad de muchos de sus productos autóctonos y por un recetario tradicional muy rico en matices. Su producto estrella, el Jamón de Huelva, es mundialmente conocido. Marcada por su característica climatología, su tierra es fértil y presenta una […]

El plato de jamón más grande del mundo

Si comer Jamón Ibérico te hace sentir con energía para toda la semana, en Toledo, la capital Gastronómica de España 2016, tendrán ánimos suficientes como para conquistar el mundo entero con el plato de jamón más grande del mundo. De momento, ya han conseguido el Guinness World Record por esta hazaña de 392 kilos y 140 metros cuadrados.  Fueron casi 125 […]

Un verano de cinco estrellas con vino blanco

En Jamonería José Luis Romero tenemos los ingredientes para tu verano sea de cinco estrellas. Es cierto que son meses de tirar la casa por la ventana, pero no tienes por qué dejar que tu dinero también se vaya volando. Date un capricho de la más alta calidad cada día de este verano, sin renunciar […]

El jamón más caro del mundo

El jamón más caro del mundo es de Cortegana, en la provincia de Huelva, y ha sido galardonado por la feria sobre producción ecológica más importante de Europa (Biofach) por su labor en la conservación de una especie de cerdo en peligro de extinción. Del Manchado de Jabugo ibérico puro solo quedan unos 100 ejemplares. Les […]