¡Estamos de aniversario y lo celebramos con un sorteo otro año más! Obsequiaremos al ganador con una “Degustación de 5 tipos de Jamón Ibérico con maridaje” para 2 personas en nuestro gastrobar del Mercado de Triana en Sevilla. ¡Nos encantan las celebraciones en fechas señaladas! El pasado mes cumplimos 9 años y estamos muy contentos […]
La pasada semana visitamos Jabugo para hacer una nueva selección de piezas. Es un sello distintivo de nuestros jamones y una garantía de calidad que nos diferencia. Seleccionamos una a una todas nuestras piezas y apartamos en fábrica nuestro stock para ir surtiéndonos durante la temporada. Vivimos en directo todo el proceso de curación que […]
Después de todos los excesos navideños nos entra el pánico por comer bien. Queremos cuidarnos y perder peso, pero a la vez comer sano. Pues que no te den fiambre por jamón, no te fíes de los “productos light” y elige la mejor charcutería para tu dieta. Así estarás comiendo sano y a la vez […]
¡El Jamón… vuelvee, a casa vuelvee por Navidaaaad! Llegan unas fechas muy señaladas en las que el Jamón no puede faltar en nuestra mesa. Nos gusta innovar cada día pero esta tradición no hay quien la cambie. Y porque nos alegramos por ello lanzamos nuestra oferta especial navideña en piezas de jamón, paleta y embutidos. […]
I+D+…. J de Jamón La nueva tecnología también ha llegado a la Jamonería. El pasado año instalamos en nuestra tienda del Mercado de Triana dos pantallas digitales interactivas para mejorar y complementar la atención a los clientes. En ellas explicamos las distintas variedades, calidades y precios de los productos de nuestra tienda, así como la […]
Pago del Zancúo Ya está de vuelta en nuestra tienda este gran vino tinto de la Sierra Norte sevilana. Pago del Zancúo ha conseguido situarse entre los mejores vinos de la provincia. Bodega La Margarita ha colocado sus caldos en los mejores gastrobares de Madrid, Barcelona, Sevilla y Canarias. Desde hace cuatro años practican la […]
Normativa y etiquetado El jamón es lo más cotizado en cualquier ocasión especial, siempre que marque la diferencia y sea de calidad. Aprender a distinguir un buen jamón, conocer los trucos para diferenciar los diferentes tipos, o eliminar las dudas a la hora de comprarlo es lo que pretendemos con estos consejos. La actual normativa […]
El Jamón Ibérico de Bellota es un auténtico tesoro de nuestra gastronomía. Un producto sin igual elaborado de las patas posteriores del Cerdo Ibérico criado en libertad en las Dehesas peninsulares. Todos conocemos sus beneficios para la salud y la sostenibilidad del producto legendario, pero, ¿cuál es el mejor jamón del mundo? Una de las […]
El pasado 21 de mayo concluyó una de las citas gastronómicas más populares de nuestra región, la IX Ruta del Atún, basándose en el principal producto que caracteriza y da origen al nombre de la población anfitriona: Zahara de los Atunes. El Atún Rojo de Almadraba es considerado en Japón y el resto de Europa, […]
La fiebre por el consumo de alimentos orgánicos y todo lo que tiene que ver con lo casero y artesano, que hace unos años impulsó la proliferación de huertos urbanos, ha llegado al reino animal. El único consumo de carne sostenible es la que pasa por el buen trato al animal. La del cerdo ibérico […]
