Jamonería Jose Luis Romero

Queso Apolonio

Porción de 350g. aprox. y envasada al vacío de Queso Apolonio Añejo en Aceite de Oliva Virgen Extra Ciudad Real

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Queso Apolonio

Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo envejecido, provocado por la larga maduración en aceite de oliva. Es un queso con una alta calidad ya que contiene en torno al 50 % de leche de cabra y oveja, de alto valor nutritivo. Sabor intenso ligeramente picante, con un aroma láctico y frutal del aceite de oliva virgen que le da un aspecto envejecido de consistencia firme y compacta.

Información Adicional
Peso 0,65 kg
Formato

300 / 350g.

Región / País

Ciudad Real, España

Tipo de Leche

Cabra, Oveja pasteurizada, Vaca

Maduración

Mínimo de 12 meses

Intensidad de Sabor

Intenso / Semipicante

Ingredientes

Aceite de Oliva, Cloruro calcico, Cuajo, Fermentos lácticos, Leche de Cabra, Leche de Oveja, Leche de Vaca, Lisozima E1105 derivada del huevo, Sal

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