Queso Apolonio
Queso elaborado con leche de vaca, cabra y oveja pasterizada, madurado en aceite de oliva virgen extra, con una maduración mínima de 12 meses, con forma cilíndrica y con aspecto amarillo envejecido, provocado por la larga maduración en aceite de oliva. Es un queso con una alta calidad ya que contiene en torno al 50 % de leche de cabra y oveja, de alto valor nutritivo.
Sabor intenso ligeramente picante, con un aroma láctico y frutal del aceite de oliva virgen que le da un aspecto envejecido de consistencia firme y compacta.
Peso | 0,65 kg |
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Formato | 300 / 350g. |
Región / País | Ciudad Real, España |
Tipo de Leche | Cabra, Oveja pasteurizada, Vaca |
Maduración | Mínimo de 12 meses |
Intensidad de Sabor | Intenso / Semipicante |
Ingredientes | Aceite de Oliva, Cloruro calcico, Cuajo, Fermentos lácticos, Leche de Cabra, Leche de Oveja, Leche de Vaca, Lisozima E1105 derivada del huevo, Sal |
Paleta Bellota Jabugo D.O. Summum
Jamón Ibérico Cebo Campo
Jamón Joselito Gran Reserva
Jamón Sánchez Romero Carvajal 5J
Paleta Bellota Premium
Jamón Bellota Premium
Jamón Bellota D.O. Dehesa Extremadura
Paleta Bellota D.O. Dehesa Extremadura
Jamón Bellota Jabugo D.O. Summum
Lote “Tabla Degustación de Quesos de España”
Lote “Tabla Degustación de Quesos de Europa
Queso Apolonio
Pecorino Sardo
Lote “Tabla Degustación de Quesos de Andalucía”
Queso de Oveja Viejo Zamorano
Queso de Oveja infiltrado en Aceite de Oliva
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