Salchichón Joselito

Salchichón ibérico de bellota.
Origen Guijuelo, Salamanca.

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Salchichón Joselito

Se entiende por salchichón a la mezcla de carnes picadas, procedentes exclusivamente de cerdo, preparado con sal marina, pimienta y ajo, amasada y embutida en tripas, que ha pasado un proceso de maduración-desecación, que le asegura una buena estabilidad, así como un olor y sabor característicos.

Al corte se caracteriza por un picado extrafino y coloración brillante propia de la infiltración de la grasa en los músculos del cerdo criado en extensivo.

Este salchichón Joselito tiene un aroma intenso, textura carnosa y jugosa y con gran equilibrio entre grasa, magro de carne y el punto perfecto de pimienta y ajo

Información Adicional
Peso N/D
Origen

Guijuelo. Salamanca (España)

Tipo

Ibérico Bellota. Elaborado con Piezas Nobles

Curación

6 meses

Ingredientes

Ajo, Magro de cerdo ibérico de bellota, Pimienta, Sal marina

Alérgenos

Sin gluten, Sin lactosa

Marca

Joselito

CONTENIDO

Pieza entera
1 Pieza entera Chorizo Joselito de 600 a 800 g. aprox. de Guijuelo, Salamanca.

Pieza cortada a mano
Pieza cortada de Chorizo ibérico de bellota en 6 paquetes de 100 g. cada uno  envasados al vacío (600 g. aprox.).

Paquete individual
Pieza cortada de salchichón Joselito de bellota de bellota en 6 paquetes de 100 g. cada uno envasados al vacío. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.

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