Pecorino Sardo
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Pecorino Sardo
Pecorino sardo es un queso de leche de oveja firme, que proviene de Cerdeña, en Italia. También se le conoce como fiore sardo. Es un queso con denominación de origen (DOP). Su sabor es diferente al de su primo, más famoso, el pecorino romano – sardo es más rico mientras que el romano es más salado. Pecorino sardo es delicioso en aplicaciones en las que el romano sería demasiado dominante, como en un pesto o con fruta.
Información Adicional
| Peso | 0,55 kg |
|---|---|
| Formato | 200 / 250g. |
| Región / País | Cerdeña, Italia |
| Tipo de Leche | Entera de Oveja |
| Maduración | Mínimo de 8 meses |
| Intensidad de Sabor | Fuerte y aromático |
| Tipo de Cuajo | Animal |
| Ingredientes | Ácido láctico, Cuajo, Leche pasteurizada de oveja, Sal |
| Tolerabilidad | Sin Gluten |
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