Jamón Joselito Gran Reserva

100% natural, sin aditivos ni conservantes
Jamón Joselito Gran Reserva. 
Curación extra 60 meses. Añada 2017

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Jamón Joselito Gran Reserva

El Jamón Joselito Gran Reserva es joya gastronómica, tradición e innovación, amor por el detalle, eterna sorpresa, elegancia y finura. Joselito está ubicado a más de 1.000 metros de altitud.

Una curación 100% natural unida a la tradición de más de un siglo de experiencia en el sector nos permiten presentarle el que sido declarado como «El mejor jamón del mundo».

Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde el rojo intenso hasta el rosado, numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa que se funde en el paladar de forma sublime.

CURACIÓN

El Jamón Joselito pasa por un proceso de curación natural de más de 36 meses.

PREPARACIÓN

Deberá saber cortar y mantener el Jamón Joselito en perfectas condiciones.

CONSUMO

Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas del Jamón Joselito Gran Reserva es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.

NOTAS DE CATA

Jamón de pata fina. Grasa entre dorada y rosácea de consistencia blanda y untuosa. Carne con variación de tonalidades desde rojo intenso hasta rosa pálido, con numerosas infiltraciones de grasa veteada brillante que se funde en el paladar. Su sabor es suave y delicado, ligeramente dulce en el ataque, sorprendiendo la untuosidad de su grasa fundién.

Información Adicional
Peso N/D
Origen

Guijuelo. Salamanca (España)

Tipo

Jamón Ibérico Bellota 100% Raza Ibérica

Curación

Más de 36 meses

Alérgenos

Sin gluten, Sin lactosa

CONTENIDO

Pieza entera
1 Jamón Joselito Gran Reserva de 8 - 9 kg. con casi 60 meses de curación extra de la añada 2017.

Pieza entera cortada a cuchillo / Pieza cortada a mano
35 paquetes de 80 g. cada uno de Jamón Joselito Gran Reserva cortados a mano con cuchillo y envasado al vacío (2,800 kg/aprox.).

Al corte 200 g.
Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa. Jamón cortado a mano con cuchillo por nuestros “maestros cortadores” y envasado al vacío en paquetes de 200 g.

Al corte 80 g.
Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa. Jamón cortado a mano por nuestros “maestros cortadores” y envasado al vacío en paquetes individuales de 80 g.

Caja Regalo Jamón Joselito

  • 1 Jamón Joselito Gran Reserva de 8 - 9 kg con casi 60 meses de curación extra
  • 1 Mandil bordado
  • 1 Manual de corte Joselito
  • 1 Recetario LAB Joselito con Estrellas
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