Mojama de Barbate "Calidad Extra"
Trozo de 300 g. aprox. y envasada al vacío de Mojama de Barbate
12,00€ IVA Incluido
Disponibilidad: Hay existencias
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Mojama de Barbate “Calidad Extra”
Considerada “el pata negra del mar” por su exquisito sabor, este producto es ideal como aperitivo en cualquier celebración. Es un suculento manjar típico de regiones del sur de España.
Se clasifica en diferentes calidades según la parte del lomo del atún de donde se elabore. Llamamos “calidad extra” a la más seleccionada y de mayor calidad, que corresponde a la zona central del lomo del atún. Su textura es muy fina y compacta, con un veteado que forma círculos concéntricos.
Es un producto con IGP (indicación geográfica protegida) de la Unión Europea, “Mojama de Barbate”, lo que lo hace un producto auténtico para los consumidores, por su calidad, elaboración y tradición. Se otorga a la mojama que se elabora en los términos municipales de Barbate y Vejer, y sólo con dos variedades de atún salvaje, el “yellowfin” y el “atún rojo”.
Jamón Bellota Jabugo D.O. Summum
Paleta Bellota Jabugo D.O. Summum
Jamón Bellota Premium
Jamón Ibérico Cebo Campo
Jamón Bellota D.O. Dehesa Extremadura
Paleta Bellota D.O. Dehesa Extremadura
Jamón Joselito Gran Reserva
Jamón Sánchez Romero Carvajal 5J
Paleta Bellota Premium
Pecorino Sardo
Lote “Tabla Degustación de Quesos de Andalucía”
Lote “Tabla Degustación de Quesos de España”
Lote “Tabla Degustación de Quesos de Europa
Queso Apolonio
Queso Comté Francés
Queso Parmesano 30 Meses
Queso Gamonéu D.O.P.
Queso Idiazabal Ahumado “Agour”
Queso Rey Cabra
Queso Appenzeller Suizo
Pecorino al Tartufo
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