Mojama de Barbate “Calidad Extra”
Trozo de 300 g. aprox. y envasada al vacío de Mojama de Barbate
18,00€ IVA Incluido
Disponibilidad: Hay existencias
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Mojama de Barbate “Calidad Extra”
Considerada “el pata negra del mar” por su exquisito sabor, este producto es ideal como aperitivo en cualquier celebración. Es un suculento manjar típico de regiones del sur de España.
Se clasifica en diferentes calidades según la parte del lomo del atún de donde se elabore. Llamamos “calidad extra” a la más seleccionada y de mayor calidad, que corresponde a la zona central del lomo del atún. Su textura es muy fina y compacta, con un veteado que forma círculos concéntricos.
Es un producto con IGP (indicación geográfica protegida) de la Unión Europea, “Mojama de Barbate”, lo que lo hace un producto auténtico para los consumidores, por su calidad, elaboración y tradición. Se otorga a la mojama que se elabora en los términos municipales de Barbate y Vejer, y sólo con dos variedades de atún salvaje, el “yellowfin” y el “atún rojo”.
Peso | 0,3 kg |
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Origen | Barbate y Vejer (Cádiz, España) |
Marca | La Chanca |
Jamón Joselito Gran Reserva
Jamón de Cebo 50% Raza Ibérica
Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
Paleta de Bellota 75%-50% Raza Ibérica
Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP Dehesa de Extremadura
Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO «Summum»
Paleta de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica
Jamón de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO «Summum»
Queso Appenzeller Suiza
Lomito Presa Sánchez Romero Carvajal Cinco Jotas 5J
Queso de Oveja Viejo Zamorano
Lote “Tabla Degustación de Quesos de Andalucía”
Lote “Tabla Degustación de Quesos de España”
Queso de Cabra Gran Reserva El Pinsapo Andalucía Cádiz
Queso Parmesano 30 Meses Italia
Queso de Oveja Payoyo Curado Andalucía Cádiz
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