Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica
Curación extra más de 30 meses.
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Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica
El Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica procede de cerdos de tronco ibérico criados en libertad y engordados con piensos naturales en dehesas del suroeste de la Península Ibérica. Maduración y proceso de curación naturales. Jamón de pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente, apreciándose aromas exquisitos y únicos.
El Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica pasa por un proceso de curación natural de más de 30 meses.
Deberá saber cortar y mantener el Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica en perfectas condiciones.
Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas del Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.
Peso | N/D |
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Curación | Más de 30 meses |
Origen | Jabugo. Huelva (España) |
Pieza entera
1 Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica de 7 a 8 kg con más de 30 meses de curación extra de la añada 2019.
Pieza entera cortada a cuchillo / Pieza cortada a mano
35 paquetes de 80 g cada uno de Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica cortados a mano con cuchillo y envasado al vacío (2,800 kg/aprox.).
Al corte 200 g.
Jamón cortado a mano con cuchillo por nuestros “maestros cortadores” y envasado al vacío en paquetes de 200 g. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.
Al corte 80 g.
Jamón cortado a mano por nuestros “maestros cortadores” y envasado al vacío en paquetes individuales de 80 g. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.
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