Jamón Ibérico Cebo Campo
Jamón Ibérico Cebo Campo 50-75% raza ibérica, Curación extra más de 30 meses.
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Jamón Ibérico Cebo Campo
El Jamón de Cebo Campo Ibérico procede de cerdos de tronco ibérico criados en libertad y engordados con piensos naturales en dehesas del suroeste de la Península Ibérica. Maduración y proceso de curación naturales. Jamón de pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos.
El Jamón Ibérico Cebo Campo pasa por un proceso de curación natural de más de 30 meses.
Deberá saber cortar y mantener el Jamón Ibérico Cebo Campo en perfectas condiciones.
Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas del Jamón Ibérico Cebo Campo es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Tipo | Jamón ibérico cebo campo 50% o 75% raza ibérica |
| Curación | Más de 30 meses |
| Origen | Jabugo. Huelva (España) |
Pieza entera
1 Jamón Ibérico Cebo Campo de 7 a 8 kg con más de 30 meses de curación extra de la añada 2019.
Pieza entera cortada a cuchillo / Pieza cortada a mano
35 paquetes de 80 g cada uno de Jamón Ibérico Cebo Campo cortados a mano con cuchillo y envasado al vacío (2,800 kg/aprox.).
Al corte 200 g.
Jamón cortado a mano con cuchillo por nuestros “maestros cortadores” y envasado al vacío en paquetes de 200 g. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.
Al corte 80 g.
Jamón cortado a mano por nuestros “maestros cortadores” y envasado al vacío en paquetes individuales de 80 g. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.
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