Sobre de Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica

Sobre de Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica

El Jamón de Cebo Campo Ibérico de Jabugo procede de cerdos de tronco ibérico criados en libertad y engordados con piensos naturales en el suroeste de la Península Ibérica. Maduración y proceso de curación naturales. Jamón de pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente, apreciándose aromas exquisitos y únicos.