Jamonería Jose Luis Romero

Sobre de Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica

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Sobre de Jamón de Cebo Campo 50%-75% Raza Ibérica

El Jamón de Cebo Campo Ibérico de Jabugo procede de cerdos de tronco ibérico criados en libertad y engordados con piensos naturales en el suroeste de la Península Ibérica. Maduración y proceso de curación naturales. Jamón de pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente, apreciándose aromas exquisitos y únicos.

Información Adicional
Cebo Campo Ibérico
Peso N/D
Curación

Más de 24 meses

Origen

Jabugo. Huelva (España)

Marca

Montesierra

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