Lomo Bellota Premium Extremadura

Lomo ibérico de bellota.
Origen Extremadura.

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Lomo Bellota Premium Extremadura

El lomo bellota Extremadura es un producto elaborado con el músculo íleo espinal del cerdo ibérico criado en extensivo en las dehesas de la Península Ibérica y alimentado con bellotas durante la época de Montanera.

En su proceso de elaboración es desprovisto de grasa externa, aponeurosis y tendones; es salado, adobado, y embutido en tripa natural roscal con un proceso de maduración apropiado, se presenta redondeado o ligeramente plano con hendiduras poco pronunciadas, sin defectos en la tripa ni coloraciones anormales.

Información Adicional
Peso N/D
Tipo

Ibérico Bellota. Elaborado con Piezas Nobles

Origen

Extremadura. (España)

Curación

5 meses

Ingredientes

Ajo, Azúcares, Lomo ibérico de bellota, Pimentón, Sal marina

CONTENIDO

Pieza entera
1 Pieza entera Lomo Bellota Premium Extremadura de 600 a 800 g aprox. de Extremadura.

Pieza cortada a mano
Pieza cortada de Lomo Bellota Premium Extremadura en 6 paquetes de 100 g cada uno envasados al vacío (600 g aprox.).

Paquete individual
Paquete individual al corte de 100 g envasado al vacío de Lomo Bellota Premium Extremadura. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.

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