Collezione Joselito

Collezione Joselito

Il prosciutto Jamón Joselito Gran Reservaè una gioia gastronomica; tradizione e innovazione, passione per il dettaglio, sorpresa eterna, eleganza e finezza. Il Lomo Joselito è un lonzino magro dal sapore intenso e dolce, dai toni freschi alternati da lampi di peperoncino dolce, che trasportano il palato fino al verde dei querceti; lentamente arricchito attraverso un processo di stagionatura in essiccatoi naturali, con un leggero tocco affumicato. La Coppa Joselito si caratterizza per un gusto intenso e prolungato sul palato. Si tratta di una parte molto succulenta che segue la lombata dell’animale. La sua eccezionale venatura di grasso si distribuisce con perizia nella carne rossiccia dalle diverse sfumature e il tocco leggero del peperoncino ne apporta grazia al gusto. Il Chorizo Joselito è un salame speziato con peperoncino dolce, dal gusto intenso e avvolgente, riflette un equilibrio perfetto tra la struttura della carne e il giusto tocco di pepe, assicurandone un’eccellente permanenza in bocca che satura delicatamente i sensi, lasciando una sensazione piacevole difficile da imitare. Il Salchichón Joselito è un salame dal sapore intenso, consistenza carnosa e succulenta, con un gran equilibrio tra grasso, carne magra e le giuste spolverate di peperoncino e aglio.