Pack Collection Joselito

Pack Collection Joselito

Le Jambon Joselito Gran Reserva est un joyau gastronomique, tradition et innovation, amour du détail, surprise éternelle, élégance et finesse. Le Lomo Joselito a un arôme intense et doux, avec des tonalités fraîches teintées de fins éclats de paprika qui nous emmènent au vert du pâturage, lentement enrichi par un processus de maturation dans des séchoirs naturels, avec une douce touche de fumée. La Coppa Joselito se caractérise par un goût intense et persistant en bouche. C'est un morceau de grande jutosité qui est situé à côté de la longe en situation crânienne. Son veinage exceptionnel est savamment réparti dans la chair rougeâtre de différentes nuances et la légère touche de poivre, ajoute de la grâce. Le Chorizo Joselito est un chorizo à la saveur intense et juteuse qui reflète l'équilibre parfait entre la structure de sa viande et le point parfait du paprika, donnant une excellente permanence en bouche qui sature les sens en douceur, laissant une sensation d'onctuosité difficile à imiter. Le Joselito Salchichón a un arôme intense, une texture charnue et juteuse et un grand équilibre entre le gras, la viande maigre et la touche parfaite de poivre et d'ail.