Pecorino Sardo
Portion de 200/250g. et emballé sous vide de Fromage Pecorino Sardo.
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Pecorino Sardo
Le Pecorino Sardo est un fromage de brebis à pâte ferme, originaire de Sardaigne, en Italie. Il est également connu sous le nom de fiore sarde. C’est un fromage avec une appellation d’origine (AOP). Sa saveur est différente de celle de son cousin plus célèbre, le romain Pecorino – Sardo est plus riche tandis que le romain est plus salé. Le pecorino sarde est délicieux dans les applications où le romain serait trop dominant, comme dans le pesto ou avec des fruits.
| Poids | 0,55 kg |
|---|---|
| Formato | Portion sous vide |
| Région / Pays | Sardaigne, Italie |
| Type de Lait | Lait de brebis entier |
| Temp de Maturation | Minimum de 8 mois |
| Intensité de la saveur | Fort et aromatique |
| Type de Rennet | Animal |
| Ingrédients | Acide lactique, Lait de brebis pasteurisé, Rennet, Salt |
| Tolerabilidad | Sans Gluten |
Épaule de Bellota 100% Race Ibérique Sierra Mayor
Jambon nourri au gland 100% race ibérique Sierra Mayor
Jambon Joselito Gran Reserva
Jambon 50% Ibérique de Gavage
Jambon 100% Ibérique Bellota DOP Dehesa de Extremadura
Épaule 75%-50% Ibérique Bellota
Épaule nourrie au grain de Campo 50%-75%
Épaule 100% Ibérique Bellota DOP JABUGO ‘Summum’
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