Épaule 100% Ibérique Bellota DOP JABUGO ‘Summum’
Épaule de Porc Ibérique 100% de Bellota de Race Ibérique DOP Jabugo. Séchage supplémentaire pendant plus de 30 mois. 1 Paleta de Bellota 100% ibérique AOP JABUGO "Summum" de 4,7 à 5,3 kg avec plus de 30 mois de maturation supplémentaire du millésime 2020.
199,00€ TVA incluse
Disponibilité : Plus que 3 en stock
Expédition dans toute l'Europe 24/48h
Livraison gratuite sur les produits sélectionnés.
Épaule 100% Ibérique Bellota DOP JABUGO ‘Summum’
Épaule ibérique de bellota 100% race ibérique. Accepté par la dénomination d'origine (jambon Jabugo) et classé dans la catégorie Summum (la plus élevée).
sa chair, de couleur brillante au rouge pourpre le plys vif est recouverte d’une couche extérieure de graisse ferme et onctueuse. Puissante, sa saveur exquise reste en bouche de longs moments. Sans discussion, l’une des meilleures épaules Ibériques de “bellota” du monde.
La Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum' subit un processus de maturation naturelle de plus de 30 mois.
Vous devrez savoir comment découper et entretenir la Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum' en parfaites conditions.
Pour apprécier pleinement les propriétés organoleptiques de la Paleta de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum', il est recommandé de la déguster à température ambiante.
| Poids | 5,5 kg |
|---|---|
| Option choisie | Pièce Entière |
| Origine | Jabugo. Huelva (Espagne) |
| Séché | Plus de 30 mois |
| Marque | Montesierra |
Pèce entière
1 Épaule de Bellota 100% Ibérico DOP JABUGO 'Summum' pesant de 4,7 à 5,3 kg avec plus de 30 mois de maturation supplémentaire de la récolte 2022.
Épaule de Bellota 100% Race Ibérique Sierra Mayor
Jambon nourri au gland 100% race ibérique Sierra Mayor
Jambon Joselito Gran Reserva
Jambon 50% Ibérique de Gavage
Jambon 100% Ibérique Bellota DOP Dehesa de Extremadura
Épaule 75%-50% Ibérique Bellota
Épaule nourrie au grain de Campo 50%-75%
Épaule 100% Ibérique Bellota DOP JABUGO ‘Summum’
Fromage de Chèvre Gran Reserva El Pinsapo
Box Dégustation de Fromages Andalous
Appenzeller Suisse
Fromage Semi-affiné de brebis ‘Queso Manchego’ D.O.
Pecorino à la Truffe
Lomo Sánchez Romero Carvajal Cinco Jotas 5J
Suivez-nous sur...
