Name: Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica Sierra Mayor - Jamonería José Luis Romero - Jamón Ibérico Online
Brand: Sierra Mayor
Availability: InStock

Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica Sierra Mayor

Oferta

Opción seleccionada

Pieza entera
Pieza cortada a cuchillo
Al corte 80 g.
Al corte 200 g.

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FAQs

Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica Sierra Mayor

Un jamón ibérico excepcional. Jamón de Bellota 100% ibérico perfilado en forma de violín y con su tradicional corte en "V". En Jamonería José Luis Romero ofrecemos una curación extra en todos nuestros jamones y paletas para ofrecer un paso más en su ya reconocida calidad. Con una curación de entre 3 a 4 años de curación, unos 48 meses según la pieza, encontrará en este jamón de bellota 100% ibérico una joya gastronómica. Su aroma y sabor inconfundibles y su gran equilibrio salino, lo convierten en una pieza única y sofisticada.

CURACIÓN

El Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica Sierra Mayor pasa por un proceso de curación natural de 48 meses.

PREPARACIÓN

Deberá saber cortar y mantener el Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica Sierra Mayor en perfectas condiciones.

CONSUMO

Para un mayor disfrute de las propiedades organolépticas del Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica Sierra Mayor es recomendable consumirlo a temperatura ambiente.

HISTORIA

Jamones y paletas artesanales de máxima calidad, “producción limitada” y provenientes de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de Sierra Mayor.

Sierra Mayor inicia el proceso en fincas de dehesa en el sur de las provincias de Badajoz y Huelva, con la cría y engorde de cerdos ibéricos criados en libertad y alimentados en sus montaneras de bellotas y hierbas. De la experiencia de Sierra Mayor salen productos de la máxima calidad con una fábrica en Corteconcepción (Huelva), en pleno Parque Natural de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche. Esta ubicación singular y las especiales características de altitud, a 578m sobre el nivel del mar, así como por su microclima y microflora, atemperados por el vecino pantano de Aracena y protegida de los vientos solanos por la Sierra de San Ginés, hacen que sus jamones y paletas tengan unas características únicas que podemos disfrutar en Sevilla en exclusiva en nuestras tiendas de Jamonería José Luis Romero. “Calidad desde el Origen” es, sin duda, el lema de estos jamones.

FABRICACIÓN

Productos artesanales de máxima calidad, producción limitada y provenientes de cochinos 100% ibéricos criados en libertad en nuestras dehesas. Si algo ha permitido la pequeña producción es controlar y perfeccionar de principio a fin los embutidos, jamones y paletas para que ninguno de nuestros clientes queden insatisfechos con los productos de bellota 100% ibéricos que ofrecemos. Una apuesta de Jamonería José Luis Romero por la calidad y el compromiso de la mano de productores como Sierra Mayor.

Bellota 100% Ibérico

Peso	N/D
Tipo	Bellota 100% Ibérico
Curación	Más de 40 meses
Origen	Jabugo. Huelva (España)
Ingredientes	Azúcares, Conservadores E-250 y E-252, Corrector de acidez E-331, Sal, Jamón de Bellota 100% Ibérico

CONTENIDO

Pieza entera
1 Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica Sierra Mayor de 7 a 8 kg con más de 48 meses de curación extra de la añada 2020.

Pieza entera cortada a cuchillo / Pieza cortada a mano
35 paquetes de 80 g cada uno de Jamón de Bellota 100% Raza Ibérica Sierra Mayor cortados a mano con cuchillo y envasado al vacío (2,800 kg/aprox.).

Al corte 200 g.
Jamón cortado a mano con cuchillo por nuestros “maestros cortadores” y envasado al vacío en paquetes de 200 g. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.

Al corte 80 g.
Jamón cortado a mano por nuestros “maestros cortadores” y envasado al vacío en paquetes individuales de 80 g. Selecciona la cantidad que quieras que te cortemos y te la enviamos a casa.

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